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新版飲食指南/取消國人適度飲酒「每日上限」規定

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衛生部新公布的食物指南,把多年來的飲酒數量限制全部取消。(美聯社)
衛生部新公布的食物指南,把多年來的飲酒數量限制全部取消。(美聯社)

7日公布的新版飲食指南(Dietary Guidelines)摒棄長久以來關於酒精的攝取量建議,僅表示人們應該「減量飲酒以促進整體健康」,但未訂定明確的攝取量限制。

紐約時報報導,聯邦政府自1980年起頒布飲食指南以來,持續建議美國民眾每天飲用一、兩杯標準酒精飲料;標準杯的定義是指14克的酒精,相當於355毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升烈酒。

之後更新版的飲食指南則建議,男性每天不超過兩杯,女性每天不超過一杯,但7日公布的最新版本直接拿掉明確的酒精每日建議攝取量,也不再警告飲酒可能會增加罹患乳癌和其他惡性腫瘤的風險。

這是聯邦政府數十年來首次取消適度飲酒每日上限的規定,這些標準被用作臨床研究的基準,指導醫療建議,並用以區分適度飲酒與明顯有害的重度飲酒情況。

新的飲食指南建議孕婦、酒精成癮或服用會與酒精產生交互作用藥物者,完全避免飲酒,並警告具酗酒家族史的對象「注意飲酒量和相關的成癮行為」。

新指南並未區分性別;就生理代謝機能而言,兩性代謝酒精的方式不同;此外,新指南也未告誡未成年不要飲酒。

衛生部新公布的食物指南,把多年來的飲酒數量限制全部取消。(美聯社)
衛生部新公布的食物指南,把多年來的飲酒數量限制全部取消。(美聯社)

新指南也刪除2020年發布版本的一項警告,改掉「就算適度飲酒也可能增加罹患癌症和某些心血管疾病的風險,並增加整體死亡風險」的字樣。

聯邦醫療服務中心(Centers for Medicare and Medicaid Services,CMS)主任奧茲(Mehmet Oz)7日在記者會上表示,「酒精是一種社群潤滑劑(social lubricant),能讓人們歡聚一堂。」

奧茲說:「在最好的情況下,我認為你不應該喝酒,但酒精提供一個增進感情和社交的機會。」

奧茲指出,人們應該「理性」(judiciously)飲酒,不過他坦言,「從來沒有真正可靠的數據支持」女性每天不超過一杯、男性不超過兩杯的限制建議;然而,前述定義是數百項科學研究得出的標準,這些研究比較不同的酒精攝取量對健康的影響,結果幾乎一致得出結論:飲酒過量有害健康。

衛生部新公布的食物指南,把多年來的飲酒數量限制全部取消。(美聯社)
衛生部新公布的食物指南,把多年來的飲酒數量限制全部取消。(美聯社)

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