花椰菜這樣存放進冰箱 放兩周都沒問題

西蘭花(花椰菜)是一種常見，料理方式簡單，且營養豐富的蔬菜。僅管坊間部分說法認為，西蘭花不耐久放，必須盡快食用，但其實只要用對方法，就能維持更長久的時間，讓人不用擔心一時間無法料理，就有容易壞掉的疑慮。

根據日本媒體「まいどなニュース」報導，曾經有日本網友在社群網站上詢問，表示自己買了西蘭花，但當天卻沒有料理的心情，不知道該怎麼辦。其實，只要將西蘭花放入「塑膠袋」內，並存放於冰箱的「冷藏室」，就能讓它保持約兩周的新鮮狀態，等到適合的時機再享用即可。

比起西蘭花放入塑膠袋後，存放於冷藏室一周，如果是直接放入冷藏室一周的西蘭花，可能會因水分流失變得乾癟。因此在存放時，最好還是包上塑膠袋再放入冰箱。

在存放西蘭花前，不需要特別先處理過，直接放置就可以了。等到要料理時，可以在進行清洗等處理。透過正確的方法，不僅能延長保存期限，還能更輕鬆享用美味的西蘭花。