好市多烤雞限時賣 逾時變多品項食材

好市多（Costco）4.99美元的烤雞（rotisserie chicken ），很多人可能都以為一定賣光光，其實不是。因為保溫燈有兩小時的時限，過時的烤雞就會取下換上新的一批，但這些烤雞就此作廢了嗎？不會，牠們會成為Costco其他雞肉食品的原料，雖然Costco並不會告訴你。

Costco在2023年總共賣掉1億3700萬隻烤雞，超過兩小時的烤雞就會轉送到食品處理部，料理成其他雞肉食品。Costco自家的雞肉派、雞肉沙拉、義式白醬雞肉麵，與塔可餅、辣肉餡捲餅等墨西哥料理，原料很大一部分可能都來自烤雞。

為了滿足對雞肉的需求，Costco在愛阿華與內布拉斯加都有養雞場，部分則來自加州的包商，除了供應烤雞，美食攤的雞肉也是。不過，The Takeout報導，就像雞肉派的麵粉跟披薩一樣，雞肉也有一些是來自烤雞。

當然，吃不完的烤雞，也可以學習Costco的做法，做成其他雞肉餐點。