巨星兼打雜… 邦喬飛愛心滿廚房 幫助遊民飽餐1頓

搖滾巨星邦喬飛(Jon Bon Jovi)與妻子桃樂絲(Dorothea Bongiovi)在新澤西州經營愛心餐廳，任何人不論口袋是否有錢，都歡迎進門享用一頓完整的餐點。

哥倫比亞廣播公司新聞網(CBS News)報導，「邦喬飛靈魂廚房」(JBJ Soul Kitchen)目前在新澤西州共有四家分店，顧客可選擇捐款20至30元，或者以志工服務方式，充當臨時服務生、洗碗工來換取餐飲。

桃樂絲強調經營愛心餐廳並非單純慈善事業，更偏向宣揚「賦權」(empowerment)理念：「我們不要讓大家覺得『哦，這是我送給你的』，而是讓你透過付出去換取，你是靠自己努力得來的。」

「靈魂廚房」自2011年開業以來，不只提供食物，前台服務生妮可·多瑞蒂(Nicole Dorrity)還會提供社區服務，協助顧客申辦住房、心理衛生照護以及身分證，多瑞蒂直言：「2017年我脫離流浪生活，所以能直覺理解遊民面對的種種困難。」

桃樂絲為保護志工隱私，拒絕在餐廳內受訪或公開他們的故事，並強調：「我絕不會利用別人的困境來博取大眾眼球。」

不過邦喬飛夫婦某次在湯姆斯河市(Toms River)當地圖書館舉辦一場臨時午餐會，吸引大批遊民前來，引發市府當局不滿，邦喬飛解釋道：「我們只是在圖書館舉辦一場快閃活動，提供湯、沙拉和三明治，就是這麼簡單。」

「靈魂廚房」有兩家分店獲得旅遊評價網站TripAdvisor最高評分，並於2023年入選「最佳中的最佳」(Best of the Best)榜單，躋身全美前1%商家。

廚師艾蜜莉·雅西(Emily Yasi)透露，她的明星老闆私下也會打理餐廳雜活；她說：「上周末我從監視器畫面看到喬邦飛自己除草、掃地，他們什麼事都做，都是在幕後默默完成。」

對邦喬飛而言「靈魂廚房」象徵數十年世界巡演後的「落葉歸根」之處：「我已經去過所有能去的地方，但是我最想做的就是回到家鄉，成為這裡的一份子。」