打造專業花園無須珍稀品種 專家推薦10種植物「愈長愈美」

園藝可能是讓人生畏的活動，總是有新東西要學習，而且很多經驗是反覆試錯換來的，很多人以為新手與專家的花園差異很大，其實並不盡然。Real Simple報導，販售庭園家具的「後院綠洲」（Backyard Oasis）創辦人吳安迪（Andy Wu，音譯）說，長久以來的迷思認為專業園丁種植稀有蘭花或難養的進口品種來證明自己的能力，根本一派胡言，以個人經驗來說，最棒的園丁會選擇適合環境的植物，他看過太多新手追求無法適應當地氣候或土壤的異國品種，真正厲害的是一座看起來不費力，但如機器運作的花園。

園藝設計公司植物空中別墅（The Plant Penthouse）創辦人奧沃杜尼（Shayla Owodunni）說，她認為花園裡的專家與擁有的空間大小無關，而是照顧的用心程度，不論是半英畝的土地或半打花盆都能創造出漂亮、有益環境與讓人愉悅的空間。選擇適合的植物，也能打造出專業等級的花園，以下是專家推薦的10種可靠植物。

1. 菊芋（Sunchokes）

吳安迪說，菊芋是花園裡最省事又多功能的植物，這種本土多年生植物在貧瘠的土壤裡也長得飛快，而金絲雀黃色的花朵像磁鐵般吸引授粉昆蟲，而且塊莖還能食用，烘烤後口感酥脆又美味。數年前，因為一位客戶要求易維護的花園，他種下幾株菊芋，現在他喜歡在自己的花園內種這種花。

2. 礬根（珊瑚鈴）（Heuchera (Coral Bells)）

吳安迪說，一次春季晚期的霜凍消滅了他的花園裡一半的植物，因此他開始種植「宮殿紫」品種的礬根，而礬根的耐受度讓人振奮。礬根對專家而言就是設計秘技，不論半日照或全遮蔽都長得很好，耐旱而且能和幾乎所有植物搭配。他很喜歡礬根的顏色與質感，其他植物枯萎時仍然茂盛，而且這種植物能像磁鐵般吸引蜂鳥，感覺是大自然的小奇蹟。

3. 水甘草（藍星）（Amsonia，又名Blue Star）

吳安迪說，水甘草是被低估的植物，藍色、像蕨類的春季花朵很吸引人，但真正魅力在第二花期的金黃秋季色，他剛開始做設計師時，參觀植物園發現柳葉水甘草在植物叢中特別突出，因此開始種植這種植物，他喜歡這種慢慢累積的投資，容易維護、能抗蟲害，隨著時間長得更好，水甘草完全展現耐心的美德，不需要持續呵護。

4. 琉璃苣（Borage）

帕圖斯造景公司（Petrus Landscape）創辦人迪爾摩爾（Ward Dilmore）說，琉璃苣是吸引有益昆蟲的花園植物首選，適合種在蔬菜苗床附近吸引授粉昆蟲，而且這種植物鮮明、星狀的藍色花朵與硬毛覆蓋的葉與莖在視覺上非常突出。

5. 玫瑰（Roses）

迪爾摩爾說，當你成功種出盛開的玫瑰，鮮少植物能帶來相同的感受，根據品種不同，有些會比較難照顧，需要特別修剪、施肥與安排澆水才能得到最好的成果，但在專家手中能長得十分壯觀。

6. 復古番茄（Heirloom Tomatoes）

奧沃杜尼說，復古番茄是她的烹飪首選，只要搭小棚架，在盆栽裡也長得很好，照顧番茄的過程中能學到很多照光、澆水的技巧，很適合新手。她偏好夏季時在5加侖的花盆裡種一兩株復古番茄。

7. 天竺葵（Pelargonium ，又名Scented Geranium）

天竺葵是奧沃杜尼的香水植物首選。她說，玫瑰、薑、肉豆蔻等香水植物的葉子具芳香療效與烹飪用途，經得起時間考驗，是盆栽裡的永恆寶物，在全日照下茁壯，並在室內輕鬆度過冬季，只要記得在初霜前將盆栽移進室內。

8. 百日菊（Zinnias）

奧沃杜尼說，這種受歡迎的花朵在盆栽裡也能生長，適合新手，鮮豔的花朵能持續整個季節，百日菊很適合點綴花束與吸引授粉昆蟲，堪稱全能冠軍。

9. 紫錐花（Coneflowers）

TN種苗公司（TN Nursery）創辦人桑斯（Tammy Sons）說，紫錐花可靠，花期持續數月，而且能像磁鐵般吸引蜜蜂與蝴蝶，是「理所當然」的選擇。

10. 繡球花（Hydrangeas）

你可能感覺到處都能見到繡球花，因為這種花外觀華麗又容易照顧、花期長而備受歡迎。桑斯說，繡球花叢又大又茂密，還會隨著季節變換花色，是另一種理所當然的選擇。