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冰箱冷藏奶油硬梆梆 小訣竅「只要1分鐘」變常溫馬上切

奶油在剛從冷藏冷凍取出時,常常硬到難以處理。(取材自unsplash.com@Sorin Gheorghita)
奶油在剛從冷藏冷凍取出時,常常硬到難以處理。(取材自unsplash.com@Sorin Gheorghita)

許多人吃麵包或做西式料理時,經常會用到奶油作為調味。然而一般冷藏或冷凍保存的奶油,在剛取出時,通常都非常堅硬。就算想要切一小塊下來,往往也不是太好切,甚至弄不好還會傷到手。如何讓奶油迅速退冰,回到正常的溫度,其實也有訣竅。

根據日本媒體「grape」報導,時常分享許多生活、廚房小撇步的日本網友「shi_bamama」,近來拍短片說明,如果想要讓奶油快速回到室溫的話,可以先找一個耐熱玻璃杯,並且在杯中注入熱水。

接著將倒掉,並將還留有溫度的玻璃杯,蓋在奶油塊上。大概放置了一分鐘左右,再將杯子移走。此時,奶油就會軟化到連用湯匙,都能夠順利切斷的程度。如果對硬度有其他要求,則可自行調整蓋住的時間。

許多網友分表示「天才!幫大忙了!這主意真棒」、「以前都丟進微波爐,結果整個融光了,現在真想回到過去教教以前的自己」、「而且還不用洗東西,又省時間」、「能不能用吹風機吹呢」、「原來還有這招,下次就來試試」。

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