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好市多鴨胸輕鬆煮就像高級料理?網讚:怎麼煎都好吃

網友對好市多的鴨胸相當滿意,很多人都大推「怎麼煎都好吃」。(取材自Costco好市多 商品經驗老實說)
網友對好市多的鴨胸相當滿意,很多人都大推「怎麼煎都好吃」。(取材自Costco好市多 商品經驗老實說)

疫情期間,很多人因為落實防疫,盡量減少外出,因此出門吃飯的次數變少,改在家裡自煮的次數變多,也因此煮出心得,開始挑戰各式料理。台灣近日有一名女網友表示,日前在好市多買了鴨胸,回來輕鬆用油煎後,就好像高級料理一樣,照片一出也引起網友暴動,曬出自己的料理照,直誇「怎麼用都好吃」。

網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文,她日前到好市多的時候,買了肉品區的鴨胸回來料理,只是簡單的用油煎過後,鴨胸的表皮就呈現金黃脆感,裡面的肉也感覺粉嫩多汁,接著再切成小塊,旁邊放上蒜頭,就彷彿在高級餐廳用餐一般,她也大讚「這鴨胸可以啊!100分!」

由於照片實在太過可口,馬上引起網友暴動,很多有買來吃過的網友都大讚「very可以」、「鴨胸真的好吃,疫情前陣子比較嚴重,去買都買不到,上周去買就很多了」、「真的超好吃~家裡必備」、「煎一煎包上自製春捲皮!就跟外面賣的一樣…」、「真的隨便煎都很好吃」、「已經是公司伙食的家常了,最近買了松露醬很搭」。

據了解,台灣好市多鴨胸一公斤新台幣289元(約10.5美元),一片約250克,作法為退冰後擦去血水、去筋膜,皮切菱紋後撒鹽,乾鍋小火至200度左右,鴨排皮朝下慢煎逼油,油逼出來後把鍋子傾斜,讓油都在一邊,把鴨胸推至油裡一邊接觸鍋邊,30秒後換邊,一分鐘後換面,然後有個軟度後取出靜置10分鐘,接著切片擺盤灑鹽和黑胡椒,就能有皮脆、香嫩多汁的口感。

好市多 疫情 防疫

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