速食餐廳Raising Cane′s 聖荷西要開第2家分店

繼數月前在聖荷西開設首家分店後，美國知名速食連鎖店Raising Cane’s正計畫在當地增設第二個據點。

根據市府網站文件顯示，該公司正考慮在Blossom Hill Road 1030號的現有La-Z-Boy傢俱店址設立新餐廳。這將是Raising Cane’s在聖荷西的第二間分店。

Raising Cane’s於今年4月開出首家聖荷西門市，地點位於Costco門店旁，交通熱絡。開幕第一周每天都吸引大批民眾排隊搶先品嚐炸雞柳套餐，現場人潮擁擠到警方出動協助維持秩序，成為南灣熱門話題。該連鎖品牌創立於1996年路易斯安那州，以酥脆炸雞柳、特製Cane’s Sauce及簡潔菜單聞名，目前在全美擁有超過700家分店。

擬建的Blossom Hill新店將設有兩條drive-thru車道，但整體規模將比首家店略小。目前該提案仍在市府審議階段，尚未公佈開業時間。

在Raising Cane’s首家分店，午餐時間仍可見不少顧客排隊點餐。住在附近的顧客表示：「這家店剛開時，我排了快一個小時才買到。雖然人多，但他們的炸雞很好吃，醬料很特別。」

新店的選址對南邊居民是好消息，有顧客表示，如果能多開一家，應該能分流一點人潮，也不用開太遠去買。

目前，Raising Cane’s尚未對外公佈正式開幕日期，若計畫順利通過，新店開業將進一步擴大品牌在南灣的佈局，滿足當地炸雞愛好者的期待，也為聖荷西的速食餐飲版圖再添一員。