量太大怕放壞？一招延長好市多可頌賞味期

好市多（Costco）烘焙區向來是會員們最愛逛的角落之一，琳瑯滿目的麵包與價格親民的甜點，吸引不少消費者。其中，人氣商品「奶油可頌」更是熱銷代表——12個一包僅售6.99美元。雖然2025年初價格自5.99美元調漲，但仍是相當划算的選擇。但大多消費者的煩惱，是要趕在可頌變乾變硬之前吃完。

如何延續可頌的最佳賞味期限？根據美食資訊平台Food Republic的專家建議，冷凍保存是最佳解方。購回當天先享用一兩個，剩餘立即冷凍，才能保持最佳新鮮度。保存方式包括：先用保鮮膜逐一包裹，再以鋁箔紙封緊，最後放入可冷凍密封袋或密封容器中，並盡量排出空氣。另可選擇將可頌對半切開再冷凍，方便後續食用。建議冷凍期限為3個月內，並標註日期避免遺忘。

要享用冷凍可頌，需先退冰才能恢復最佳口感。理想做法是前一晚放進冰箱冷藏解凍；若忘記，也可放在室溫下自然回溫。趕時間時，微波加熱數秒亦可，但要避免過熱。退冰後，將可頌放入烤箱或烤麵包機，以華氏350度（約攝氏177度）加熱至金黃酥脆。

另外，若想避免冷凍後變形，可先將可頌放在烤盤上冷凍30分鐘，再裝袋或入盒。已經烤過的可頌若需再次冷凍，務必待完全冷卻，以免受潮變軟。當然，好市多本身也有販售冷凍烘焙品，消費者可直接購買，省去自行處理的麻煩。

除冷凍保存，不少創意吃法也能幫助「消耗庫存」：例如用可頌取代吐司製作起司三明治，或是化身冰淇淋三明治的外皮，為夏日增添驚喜。