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法拉盛商改區美食團 領嘗風味小吃

法拉盛商改區開啟第二屆美食團活動。(記者劉梓祁╱攝影)
法拉盛商改區開啟第二屆美食團活動。(記者劉梓祁╱攝影)

為推廣皇后區法拉盛內各具特色的美食商家,法拉盛商業改進區(Flushing BID)15日開啟第二屆「美食團」(Food Tour)活動,分四日帶領不同團隊在法拉盛內進行美食導覽,依次品嘗參與店家的食物及飲品。

活動首日導覽由賓州大學大二學生張琳達(Linda)和波士頓大學大二学生趙雪兒(Michelle)帶領,依次走訪法拉盛內美食商家,為老洛陽、秀八珍美食、雲吞妹、JoJu、舞妓、一芳和源味本鋪,並品嘗各店事先備好的特色菜品、飲料。

法拉盛商改區執行主任余鈿崧表示,因去年第一屆活動廣受好評,今年決定繼續舉辦並邀請新一批商家參與,涵蓋不同類別,希望藉此機會「打造橋梁」,讓更多人了解法拉盛多元的風味美食;同時,今年活動隊伍中,不僅有許多年輕人,還有來自不同族裔社區的居民及家庭。

攜妻子與孩子參與首日活動的Peter Cabrera說,因熱愛嘗試不同地區食物,專程帶一家人跟隨美食團,品嘗和學習不同中餐的口味和文化,希望未來能夠有更多探索美食的活動。

「老洛陽」管理者劉岩表示,樂於參與類似活動,向不同人群推廣家鄉美食,促進社會對華人飲食文化的了解及認可,從而推動人們相互交流和理解,為社區帶來共融體驗。

劉岩說,以河南美食為例,麵食文化在其中充分展現,其中最具代表性的是燴麵,採用細麵煮熟後與各種鮮美配料一起燉煮而成,此外還有炒麵皮、肉夾饃等;此次活動便為到場者準備了不同做法及口味的炒桿麵皮和肉夾饃。

余鈿崧還表示,美食團原訂每團十人,但門票一經開售便在一日內售罄,隨後決定加至15人,仍迅速售光,甚至有人致電要求加入候補名單。此活動剩餘三場將於29日(周六)、8月5日(周六)、8月10日(周四)舉辦,詳情可瀏覽www.flushingbid.com。

法拉盛商改區開啟第二屆美食團活動。(記者劉梓祁╱攝影)
法拉盛商改區開啟第二屆美食團活動。(記者劉梓祁╱攝影)
法拉盛商改區開啟第二屆美食團活動。(記者劉梓祁╱攝影)
法拉盛商改區開啟第二屆美食團活動。(記者劉梓祁╱攝影)

法拉盛 河南 商改區

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