1次2家 Shake Shack桑尼維爾、山景城展店

知名美式漢堡連鎖品牌Shake Shack持續拓展南灣市場，近日一口氣在桑尼維爾與山景城接連展店。其中桑尼維爾新店已於4月1日正式開幕，吸引不少民眾排隊嘗鮮。4月9日山景城分店將承接這一波人氣，接力上場。

新店之一位於桑尼維爾市中心Cityline商住區Murphy Avenue，開幕當天舉行剪綵儀式，並於10時開始營業。首日營運期間，每售出一份漢堡即捐出一美元給在地非營利組織「桑尼維爾社區服務中心」，支持社區中的糧食與貧困援助服務，展現企業回饋在地的理念。

另一家新據點則預計於4月9日上午10時，在山景城的The Village at San Antonio開幕，開幕當天同樣將進行公益回饋，每售出一份漢堡即捐出一美元幫助 「山景城社區基金會」。開幕活動期間，業者也將贈送限量托特包給首波到訪顧客，增添話題與排隊熱度。

此次展店亦同步推出最新的季節限定商品，主打加入美國南方經典「甜椒起司抹醬（pimento cheese）」系列。該抹醬以熟成切達起司與辣椒製成，口味濃郁並帶有微辣層次，在灣區餐飲市場較為少見，預計將吸引喜愛嘗鮮的消費者。

Shake Shack最初起源於紐約市公園內的熱狗攤，之後迅速以全天然安格斯牛肉漢堡建立品牌知名度；除招牌漢堡外，店內仍保留經典的全天然維也納牛肉「平板熱狗（flat-top dog）」，並提供無籠飼養的雞肉三明治、波浪薯條與手工現打奶昔等多樣選擇。

在重視食材來源與企業責任的加州市場，Shake Shack主打「無添加激素抗生素」的牛肉與結合公益的營運模式，逐漸累積一批忠實顧客，也成為近年灣區的人氣速食品牌之一。

隨著此次一口氣兩家新店開幕，Shake Shack在灣區據點將增至17家，加州總店數達52家。目前全州據點中，灣區約占三分之一，其餘多集中於南加州，也反映品牌近年布局重心逐步加碼北加市場。