蛇年迎春年節展 攤位介紹/老字號肉乾美在地牛肉獨特醬香 道地台灣味

老字號肉乾選用美國在地最好牛肉，搭配獨特的醬料和香料，經過傳統工藝製作，完整保留的牛肉的感紮實，搭配上濃郁的台灣風味，成為南加州地區廣受民眾喜愛的伴手禮品牌。

老字號由來自台灣的企業家Wendy所創辦，三十幾年前來到南加州定居的Wendy，發現這裡華人社區對台灣小吃和傳統食品有著濃厚的興趣，但是市場上的商品卻缺乏真正道地的台灣味道，尤其是過年必吃的肉乾，這款零食在台灣極具代表性，卻在美國市場上並不常見，於是決定將台灣風味的牛肉乾帶到美國。

老字號的肉乾選用了美國在地最好牛肉，搭配獨特的醬料和香料，經過傳統工藝製作，保留了那種又感紮實、風味濃郁的台灣味道。她的目標不僅是滿足華人顧客對家鄉味的渴望，更是希望透過這道地的肉乾，把台灣的美食零嘴文化傳遞給更多的美國人。然而，Wendy女士並未停留在台灣味的肉乾上。她敏銳地察覺到，南加州不僅有大量的華人社群，還擁有來自東南亞的越南裔社區。越南人對肉乾有著獨特的偏好，尤其是對於帶有甜辣又味的零嘴有極高的需求。於是，老字號不僅根據台灣又味調整了肉乾的製作方法，還成功開發出符合越南人又味的版本。眾多符合越南又味的牛肉乾迅速成為當地越南社區的熱門零食，進一步打響了老字號的品牌名號。

隨著品牌知名度的上升，我們不斷拓展產品線，從經典的牛肉乾到各式豬肉乾、雞絲，再到各類乾貨和零嘴，老字號已成為南加州最大的肉乾零食供應品牌。每一包產品都不僅是美味的零食，更承載著一份文化的交流與融合。如今，「老字號」不僅是南加州華人社區的首選，更成為了當地越南裔以及其他族群的熱銷零食之一。