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老北方烤鴨店 過年訂烤鴨打七折

老北方烤鴨店(NC Peking Duck)
老北方烤鴨店(NC Peking Duck)

快過年了,「老北方烤鴨店」特別推出:訂北京烤鴨打七折,再送鴨架,剔除鴨肉後的鴨架可以用來煲湯,老北方烤鴨店的甜麵醬更是獨家秘製,味道很正。

北京烤鴨是中國的名菜,又名北京填鴨,用料是優質的肉食鴨,北京烤鴨是果木炭火烤做成,色澤紅潤,肉質肥而不腻。北京烤鴨分為「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」兩大流派,而北京最著名的號烤鴨店也即是兩派的代表,以全聚德的掛爐烤鴨和便宜坊的燜爐烤鴨最為出名。

而老北方烤鴨店的韓師傅,就是當年在北京全聚德的門徒,烤製完成的鴨子用刀削成小片,叫做「片鴨」,理想情况下2分鐘30秒片完,配以大蔥絲、黄瓜絲、甜麵醬,用薄餅捲著吃。

除此之外,「老北方」在過年期間特別推出勁爆年菜:紅燒醬蹄、四喜丸子、清蒸黑鱈魚、二姐豆花魚片、重慶辣子雞、飄香美鮭魚片、乾鍋田雞、霸王啤酒鴨,還有過年必吃的「元寶」水餃。

再度限量開堂吃,老北方有三間大小尺寸不一的包廂,裝修氣派講究,有中國味兒,逢年過節適合大宴小酌,疫情期間的衛生講究,外賣包裝服務都是顧慮周到。地址17515 Colima Rd; City of Industry,電話626-839-0000。

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