南加69元龍蝦卷 三明治中的「愛馬仕」

在南加海邊城市馬里布（Malibu），有一家頗具盛名的海鮮小館，店裡的網紅明星產品龍蝦卷（lobster roll），多年來受全球遊客追捧。而讓顧客難以忘懷的，除龍蝦捲美味，還有它令人咂舌的價格，堪稱三明治中的「愛馬仕」（Hermès）。

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主打食材新鮮的Broad Street Oyster Co.位於馬里布中心購物廣場內，步行幾分鐘即可抵達海邊。走進店內，食客會立刻被色彩繽紛的裝修和輕快音樂感染，感受到西海岸陽光沙灘氛圍。店內菜單選擇不多，主要以龍蝦、生蠔、海膽、鮪魚、海蟹、貝類為主，每種海鮮幾乎只有一種料理方式。想要來嘗鮮的朋友，可以先決定想吃的海鮮品種。

作為這家店的明星產品，網紅龍蝦卷被印在菜單最醒目位置，名為「World Famous Lobster Roll」，提供黃油和蛋黃醬(mayonnaise)兩種口味選擇。如果只是單點，只需花費25元，但大多數食客並不滿足於此，而是花重金品嘗龍蝦卷的「秘密菜單」：額外加上魚子醬、海膽、龍蝦肉，整套稅前價格高達69元。

一位正在品嚐網紅龍蝦卷的中國遊客表示，「從來沒吃過這麼好吃的三明治」，被黃油煎過的麵包香酥脆口，夾著黃油味的Q彈龍蝦肉、入口即化的海膽、鹹香滑嫩的魚子醬，再搭配細香蔥調味，層次太豐富了！」不過他也笑言，或許只是因為從未吃過這麼貴的三明治，「畢竟一分錢一分貨，我相信如果有100塊的龍蝦卷，會更好吃」。

據店長Matthew介紹， 黃油味的龍蝦卷是店裡最受歡迎的產品，龍蝦是從東岸麻州新鮮進口，海膽是每天從Santa Barbara新鮮捕獲。「人們對龍蝦卷的熱愛很瘋狂，每年都有來自世界各地的遊客來品嘗」。