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星巴克中國計畫2年內開9000家店 全部直營

星巴克全球首席執行官納思瀚(右一)宣布2025年在大陸目標9,000店。(取自一財網)
星巴克全球首席執行官納思瀚(右一)宣布2025年在大陸目標9,000店。(取自一財網)

星巴克全球首席執行官納思瀚30日在上海接受媒體群訪時表示,星巴克中國計畫2025年營運9000家店,並且全部是直營店,沒有開放加盟店的規劃,員工人數將從當前的6萬人增加到9萬多人。

今年3月才走馬上任的星巴克全球首席執行官納思瀚,5月底首次到訪中國,並參訪北京及上海等地的星巴克門市。

一財網報導,納思瀚指出,星巴克希望繼續推動中國精品咖啡的發展,在中國創造更多就業機會,星巴克在中國的市場容量在擴大,顧客數量在增加,目前中國消費者人均一年消耗12杯咖啡,遠不及發達國家的數百杯,所以中國市場潛力巨大。

納思瀚說,中國市場太重要了,希望中國成為星巴克全球最大的市場,9000家店只是一個里程碑,我們不會止步於此。

當前,星巴克中國擁有超過6200家店,覆蓋244個城市。納思瀚表示,將來的發展,既包含深入當前所在的城市,去挖掘更多機會,也要去覆蓋更廣闊的市場。未來,這兩個場景都會發生。

不過,與其他靠加盟店迅速擴張的咖啡品牌不同,星巴克目前暫時沒有加盟店計畫。

納思瀚說,以特許經營加盟店的方式來擴張不是目前所考慮的方式,長期願景是自己開設和運營星巴克門市,而非特許經營的方式,星巴克已經有了一個很好的業務模式,適應了中國市場的需求和文化,所以未來將繼續依靠已經建立起來的模式來提升業務。

對於中國咖啡市場的競爭,納思瀚認為,這是一個龐大的市場,市場空間非常大。歡迎競爭,因為它能擴大咖啡消費市場,他一直關注星巴克能夠控制的事,比如產品、體驗、門市設計、工廠、供應鏈、數位化等等,未來還會有很多中國大陸本土化的創新。

數位化發展是星巴克在未來較為重視的方向,這也是該行業避免不了的議題。未來3年,星巴克將斥資約人民幣14.6億元(約2億美元),打造星巴克中國首個專屬的數位技術創新中心。

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