浙90後賣1杯45元的「鴨頭咖啡」 嘗鮮客這樣評價…
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「先蘸著吃,吃完了用鴨頭攪咖啡,然後一口鴨頭一口咖啡。」浙江衢州一咖啡館推出人民幣45元(約6.3美元)一杯的「鴨頭咖啡」火了,不少人都驚異於這腦洞大開的搭配,紛紛表示想要試試味道,也有率先嘗鮮的消費者評價:「比想像中要好喝」。
極目新聞報導,「90後」阿澤是這家咖啡店的老闆,他因為愛情放棄了在上海的工作,來到了女朋友的家鄉衢州,兩人一起開了「Obsess咖啡館」。Obsess的意思是迷戀,咖啡館的名字寓意兩人美好的愛情。
報導指出,「我們平常賣創意咖啡比較多,也嘗試過很多不同口味。」阿澤表示,在推出「鴨頭咖啡」之前,店裡上線過檸檬酸和桃味甜咖啡等,收獲不少好評。附近一個園區要舉辦市集,邀請他們前去出攤。「我們就想著要帶點不同的東西過去,後來決定要做一杯涵蓋酸甜苦辣人生四味的咖啡。」
據報導,阿澤說:「酸甜苦都比較好找,只有辣味我們想了很久,青椒、花椒都試過,最後融合在一起味道不是很理想,而且市面上也比較普通。因為平常比較喜歡吃鴨頭,加上衢州盛產鴨頭,後來就靈機一動,看能不能把鴨頭和咖啡融合在一起。」
鴨頭咖啡上線後,阿澤專門為它設計了一張主題為「跨界」的海報,上面寫著:「一杯囊括了酸甜苦辣人生四味的跨界,敬自己,跨界沒什麼可怕的,好比換了雙新鞋,一開始不適應,但是走下來,就走出了一條新路。」
消費者溫表示,「剛聽說鴨頭咖啡,覺得味道會比較怪——這兩樣東西怎麼能放到一起?忍不住嘗了一下,發現味道還是不錯的,和平常喝到的咖啡完全不一樣。」
報導說,有不少網友為這杯咖啡點讚,「好喝,藍莓醬打底,咖啡有柑橘調很清新,鴨頭甜辣口,愈啃愈辣,酸甜苦辣都有了」、「很有衢州特色,雖然獵奇但味道其實不錯」。

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