醫院排隊不看病 中國年輕人瘋搶「藥膳麵包」 1小時秒殺

去醫院搶麵包？最近「新中式養生」在社群媒體上火起來，帶有「藥食同源」標籤的中式麵包開始受到年輕人追捧，不少人把醫院的麵包店當作新的打卡點，話題遍及北京、天津、揚州、貴州等第。有中醫科醫生表示，應更理性購買，另有網友質疑稱，叫「情緒安慰麵包」也許更合適。

綜合媒體報導，八珍司康、甘麥大棗包、七寶美髯包…今年上半年，揚州市中醫院的「藥膳麵包」剛推出就成了本地爆款，上市首日數千個麵包，一小時內便售罄，餐廳外排隊買麵包簡直成了醫院一景。

之後，貴州也闖進了中式麵包圈。貴州醫科大學附屬醫院「貴醫食堂「推出了頗具地方和醫院雙重特色的「折耳根麵包」。

根據一位養生愛好者小九( 化名) 介紹，她在天津中醫院開的烘焙店先後買過荷葉消暑包、黃耆養生包、麥冬吐司等中式養生麵包，「餡料很豐滿，味道和市面上的普通麵包確實不太一樣，但整體是好吃的」。

與開在醫院的麵包店不同，北京同仁堂旗下的烘焙店選擇了與傳統麵包店相似的位置，開進了商場裡。在同仁堂知嘛健康北京五棵松萬達店，店內有包括枸杞原漿牛角包、陳皮肉桂蘋果酥、蜂蜜黃耆胡蘿蔔吐司、五紅丹麥卷等多款中式麵包產品在售，單價在16到36元之間，並不算便宜。

盤古智庫高級研究員江瀚則提到，當前消費者購買中式麵包的原因，在於藥食同源食材+ 麵包的結合創新了傳統食品的形式，滿足了年輕人對新穎、獨特食品的好奇心。

北京三甲醫院的中醫科醫生表示，中藥的專業性很強，每種食物的偏性不同，每個人體質各異，商家想要在專業性和適配度方面做好很難，健康與味道好之間也不容易平衡。面對冠著「中醫藥」名頭的食品，應該更理性地看待，可以為了味道購買、為了文化認同購買、為了好奇購買，而不必特別期待它真的能「對症」解決問題。

對於醫院裡的藥膳麵包熱銷，網友也意見不一。少網友表示支持，「這樣的中式麵包有創新性」，但也有網友質疑，「中式麵包真有保健效果？」