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美乃滋味噌烤鮭魚

美乃滋味噌烤鮭魚
美乃滋味噌烤鮭魚

味噌烤鮭魚,美味又健康!添了美乃滋,鎖住水分,更加鮮嫩多汁!

材料:鮭魚1片。

調味料:

味噌、米酒、糖、美乃滋各1大匙。

作法:

1.魚片洗淨,略擦乾。

2.味噌、米酒、糖攪拌均勻,抹在魚片上。置放冰箱大約2~3小時。

3.烤箱預熱400℉。先將調味醬刮除(因為,味噌在燒烤過程中容易焦黑),再兩面塗抹美乃滋,放入烤箱,大約20分鐘(視魚片大小厚度),即可取出盛盤。

小叮嚀:

味噌有赤、白之分,此處用白味噌,用赤味噌顏色較深也較重鹹,視個人喜好而定。

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