美乃滋味噌烤鮭魚

味噌烤鮭魚，美味又健康！添了美乃滋，鎖住水分，更加鮮嫩多汁！

材料：鮭魚1片。

調味料：

味噌、米酒、糖、美乃滋各1大匙。

作法：

1.魚片洗淨，略擦乾。

2.味噌、米酒、糖攪拌均勻，抹在魚片上。置放冰箱大約2～3小時。

3.烤箱預熱400℉。先將調味醬刮除(因為，味噌在燒烤過程中容易焦黑），再兩面塗抹美乃滋，放入烤箱，大約20分鐘（視魚片大小厚度），即可取出盛盤。

小叮嚀：

味噌有赤、白之分，此處用白味噌，用赤味噌顏色較深也較重鹹，視個人喜好而定。