中國但氏牌燈影麻辣豆腐絲含過敏原 FDA召回 1500包流入南加超市

美國食品暨藥物管理局（FDA）近日對一款中國品牌的豆腐絲，發出一級風險警示（Class I Recall），指該產品因未標示含芝麻成分，可能對過敏體質消費者造成嚴重甚至致命的健康威脅。涉事產品為但氏牌燈影麻辣豆腐絲，由位南加的經銷公司Shang Hao Jia, Inc.於6月26自願發起召回。

根據FDA說明，「第一級風險」是其對食品、藥品等產品所發布的最嚴重警示，代表該產品一旦誤食，存在「極可能造成嚴重健康後果或死亡」的危險。這次被召回的但氏燈影麻辣豆腐絲，是在FDA例行檢查中發現含有未標示的芝麻。對芝麻過敏或具有高度敏感性的人而言，攝取該產品可能引發包括蕁麻疹、嘴唇腫脹，甚至致命性過敏休克（anaphylaxis）等嚴重反應。

根據新聞周刊報導，芝麻是美國法律規定的九大主要食物過敏原之一，其餘包括牛奶、雞蛋、魚類、甲殼類海鮮、堅果、花生、小麥及大豆。FDA也藉此呼籲民眾，有食物過敏者應詳細閱讀產品標籤，避免攝取潛在過敏原。紐約過敏與氣喘診所（New York Allergy & Asthma PLLC）主任Sebastian Lighvani曾指出，在美國，每三分鐘就有一人因食物過敏送入急診室，過去數十年間，食物引發的過敏性休克案例，上升約300%至400%。

此次召回涉及的但氏燈影麻辣豆腐絲，由中國四川什邡市的但氏食品有限公司製造，進口商是南艾爾蒙地市的Shang Hao Jia, Inc.。受影響產品批號為20240825，UPC條碼為6942849709499。受影響的貨物總計50箱，每箱含30包，主要配送至洛杉磯地區三家亞裔超市。至6月27日止，尚無與該產品食用有關的不適或健康事件通報。

目前該召回案仍持續進行中。FDA建議已購買此批次麻辣豆腐絲的消費者，立即停止食用，並將產品退回原購買商店以獲全額退款。新聞周刊指出，經銷商Shang Hao Jia, Inc目前尚未對媒體置評。