快看世界／抹茶熱潮 低咖啡因健康新選擇
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抹茶正迅速成為全球飲品市場的新寵。這種來自日本、以整片綠茶葉研磨而成的茶粉，近年來在世界各地掀起風潮，出現在冰淇淋、氣泡飲甚至麵條中。不僅因其獨特風味，更因其健康形象受到青睞。
抹茶含有豐富的抗氧化物與L-茶胺酸，能帶來穩定的能量與清晰的專注力，並有助於減壓與延緩老化。雖含咖啡因，但比一般咖啡略低，因此成為許多尋求低咖啡因替代品消費者的首選。然而，專家提醒，抹茶仍不宜在夜間大量飲用。
咖啡因含量會依抹茶種類與沖泡方式而異。儀式用抹茶通常含有較多咖啡因，料理用則相對較少。若想減少攝取量，建議減少茶粉用量，並可搭配牛奶、植物奶或香料調和風味。
抹茶，不只是茶，更是結合傳統與現代的健康新選擇。
(影音製作：馬雯婷 訂閱世網YouTube看更多新聞影音)
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