美國買菜差距這麼大…這10州食物為何最貴？

美國哪些州食品最貴？從地理、物流到政策，看影響物價的關鍵因素。雖然全美民眾普遍受到食品價格上漲的衝擊，但不同州之間的物價差異依然明顯。造成這些差異的主因包括供應鏈挑戰、運輸成本，以及當地經濟與政策等多重因素。

根據雅虎新聞網（Yahoo）報導，World Population Review發布的最新報告分析了各州家庭在雜貨上的支出，並探討導致全國食品價格差異擴大的背後原因。

．夏威夷

夏威夷長期位居全美食品價格最高州，居民平均每周食品支出達333.88美元。

其高成本主因在於地理位置孤立，約有85%至90%的食品需仰賴進口。大部分雜貨需經過約2,500英里的海運或空運運送至當地，過程中衍生高昂的運輸費用、冷藏成本、港口費用以及食物損耗。

此外，由於土地價格昂貴，且農地多被旅遊業與能源開發競爭，本地農業無法成為有效替代來源，農業用地有限且成本偏高。

．阿拉斯加

阿拉斯加居民的雜貨支出居全美第二，平均每周達328.71美元。

該州地理條件嚴苛且社區分散，食品配送依賴複雜運輸網絡，許多地區無法以公路連結，只能透過飛機或渡輪送貨，運輸過程容易受天氣影響而延誤。

此外，阿拉斯加的燃料與能源成本偏高，推升了食品運輸、冷藏與儲存費用。當地氣候惡劣、成長季節短暫，農業產出極為有限，使州內幾乎完全依賴進口食品。

．加州

加州食品價格位列全美第三，平均家庭每周支出約297.72美元。

主要因素包括長期乾旱及嚴格水資源管控，導致灌溉稀缺且昂貴，進而推高從杏仁到生菜等農作物的種植成本。勞動市場緊張，加上移民政策收緊，農場主需支付更高工資以吸引勞工。

同時，加州向可再生能源的轉型，提升了泵浦、冷卻系統與加工設備的電費及燃料成本，增加整體生產開銷。

．內華達州

內華達州為全美第四高食品價格州，平均每周家庭支出294.76美元。

其高物價主要源於嚴峻的地理環境與有限的本地農業產量。廣袤沙漠與低人口密度延長了供應鏈路徑，食品需由遙遠農區運輸，增加燃料與配送費用，這些成本最終轉嫁至消費者。

此外，乾旱氣候使本地農業難以發展，州內對進口蔬果、穀物及易腐食品依賴嚴重。

．密西西比州

盡管密西西比是全美最貧窮的州之一，其食品價格卻名列前茅，平均每周家庭支出達290.64美元。

該州面臨高食品稅負擔（2025年7月由7%降至5%），以及農村及低收入地區缺乏大型超市，許多居民僅能在街角小店或加油站購買食物，而這些店鋪通常會收取較高溢價。

．華盛頓州

華盛頓州家庭平均每周食品支出約287.67美元，居全美前列。

食品價格高昂的部分原因是當地超市競爭不足，像 Kroger 與 Albertsons 等大型連鎖企業掌控市場，減少競爭壓力並維持較高利潤。

此外，2025 年該州最低工資已達每小時16.66美元，配合嚴格勞動法規及較高的燃料與能源成本，使農業生產、運輸、冷藏及補貨成本水漲船高。

．佛羅里達州

佛州家庭平均每周食品支出為287.27美元。

近年來，疫情後的供應鏈中斷、勞力短缺與貨運延誤推升了食品運輸成本。

農業亦常遭遇自然災害及病害挑戰，如伊恩颶風造成柑橘產業損失高達4.16億美元，柑橘綠化病更進一步壓縮水果產量，帶動果汁與蔬果價格攀升。能源與燃料價格上漲，亦加重農業與配送成本負擔。

．新墨西哥州

受地理與經濟因素影響，新墨西哥州食品價格屬全美最高之列。幅員遼闊、人口密度低，使食品運輸與配送成本高昂，這些費用最終轉嫁至消費者。偏遠地區多仰賴昂貴的卡車或鐵路貨運補給，導致物流處理成本增加。

農村缺乏全方位超市，居民多依賴選擇有限且價格偏高的小型商店，平均每周食品支出達286.39美元。

．德州

德州居民平均每周食品支出為286.19美元。

根據美國農業部（USDA）數據，德州在「食物沙漠」低收入、低可達性地區數量居全美首位。「食物沙漠」指的是當地居民難以獲得負擔得起且營養的食品，具體定義為社區中超過20%的人口生活在聯邦貧窮線的185%以下，且家庭收入不超過全州或都會區中位數的80%。

同時，若有超過三分之一居民距離最近超市超過一英里（城市）或十英里（鄉村），該地亦屬「低可達性」。因此，許多家庭只能依賴街邊小店購買高價食品，或須長途跋涉前往遠方超市。

．路易斯安納州

路易斯安納州排名榜單第十，平均每周食品支出為282.95美元。

與德州相似，許多地區缺乏超市，居民只能在街角商店或加油站購買價格偏高且選擇有限的基本食品，如麵包、牛奶與蔬果。

以紐奧良為例，當地平均每14,000人才有一家超市，而全國平均則為每8,500人一家。