傳奇雜貨店Zabar's老闆逝世 79街地鐵站掛海報致敬
紐約市上西區傳奇雜貨店Zabar's老闆索爾·扎巴(Saul Zabar)近日逝世，享年97歲。大都會運輸署(MTA)日前宣布，將在79街地鐵站懸掛紀念海報，以表彰他為上西區以及紐約市的貢獻與留下的深遠影響。
MTA執行長利博(Janno Lieber)表示：「MTA在79街地鐵站，向索爾、Zabar's，以及我一生都熟悉的這個特別家庭致意，讓成千上萬的紐約客每天都能想起他帶來的影響。沒有索爾，上西區將不再一樣。他幫助了許多商家，不僅僅是他自己的事業，甚至包括MTA在內。」
去年，MTA與Zabar's合作，慶祝地鐵120周年與Zabar's 90周年，推出「通勤特餐」促銷活動，包括幾款貝果咖啡套餐，包裝以地鐵與貝果為主題，印有地鐵站、車廂及標誌圖案，將紐約特色融入日常美食。
聯邦眾議員納德勒(Jerrold Nadler)表示：「扎巴的精神將在79街地鐵站延續，數以千計的乘客將看見他的面容，想起這位讓我們明白卓越的重要、傳統的價值，以及奉獻於社區的人生才是真正值得的人。」
Zabar's位於百老匯大道與第80街交界，成立於1934年，以煙燻魚、烘焙咖啡、奶酪和麵包聞名，該店最初由來自烏克蘭的猶太移民路易斯(Louis)與莉蓮(Lillian)·扎巴創立，最初僅是一家22呎寬的小型雜貨店。扎巴夫婦嚴格把控品質，親自烘焙咖啡、挑選煙燻魚，並親訪煙燻屋確保食材新鮮。Zabar's不僅擴展了紐約人的美食視野，也逐漸成為上西區的文化地標。
扎巴作為扎巴夫婦長子，原本在堪薩斯大學攻讀醫學。1950年父親過世後，扎巴回到紐約，協助母親經營家族生意。在他的領導下，Zabar's不斷發展與創新，更使店鋪成為紐約市文化象徵，多次出現在「歡樂單身派對」(Seinfeld)、「追愛總動員」(How I Met Your Mother)以及「老友記」等經典美劇中。Zabar's標志性的橙色購物袋成為了角色日常的一部分。其品牌元素甚至延伸到了時尚領域，蔻馳(Coach)2022年的限量系列中就曾見其身影。
