美國現象／這家義大利餐廳 讓球王與勁敵甘願坐下共餐
美國網球公開上月落幕，球迷可能不知道在比賽期間，明星選手們賽前都在紐約曼哈頓中城一間高級義大利餐廳大量補充碳水化合物；他們夜晚在此比鄰而坐，隔天便在球場上相互較勁。
熱門餐廳Osteria Delbianco合夥人霍吉克(Gustavo Hodzic)向紐約郵報透露，24歲的義大利球王辛納(Jannik Sinner)特別喜愛義大利肉醬麵。
這家位於東49街的餐廳深受美網頂尖選手青睞，剛讓出世界排名第一的辛納與22歲球場勁敵「西班牙小蠻牛」阿爾卡拉斯(Carlos Alcaraz)，兩人曾在同一天晚上現身此處共進晚餐。
大滿貫連勝夢碎的辛納同樣二度光顧該餐廳，可見這盤義大利麵的魅力不容小覷。
方便用餐是關鍵，眾多網壇選手下榻中城東區飯店，鄰近這間以主廚比古奇(Diego Bigucci)在義大利艾米利亞-羅曼尼亞(Emilia-Romagna)地區成長經歷為靈感的餐廳；店內洋溢的溫暖義式氛圍亦是吸引人之處。
共同經營者卡拉揚(Dorjan Kalaja)形容這些網壇名將說，他們在此感到非常放鬆，宛如在自家一般。他說，他們熱愛這裡，總能營造絕佳氛圍，深受其他顧客喜愛，餐廳也與他們建立起友好情誼。
但來自義大利北部聖坎迪多(Innichen)的辛納，更是特別。比古奇說，辛納熱愛烹飪，廚藝出色；他擅長簡單傳統的義式料理。辛納的父親曾是主廚，也在餐廳工作過；他偏愛更傳統的義式風味，就像Delbianco這裡的菜餚。
儘管辛納與西班牙勁敵的會面純屬偶然，霍吉克指出，兩人並未像球場上那般激烈交鋒。比古奇描述，當晚辛納先到，阿爾卡拉斯進來後兩人立刻像老友般暢談歡笑，度過愉快的時光。
員工透露，辛納自2020年餐廳開業初期便成為常客，他喜愛麵食，但同樣鍾情小牛肉與干貝料理。
霍吉克表示，阿爾卡拉斯大快朵頤地享用佐以少許肉醬與松露的義式燉飯，配餐則選了烤魚與烤馬鈴薯。這位西班牙球王過去常點辛辣的惡魔烤雞燉飯，搭配鮭魚。
