藝術在身邊／綠色環保生活 夏天較易執行

美國西瓜推廣委員會委託調查發現，87%受訪者願意實踐夏日「綠色生活」，其中包括回收、垃圾減量、省水與節電等。

代表全國西瓜農、運輸與進口商的「國家西瓜推廣委員會」(National Watermelon Promotion Board)旗下網站「Watermelon.org」委託調查機構「Talker Research」訪查2000人，探究人們對於夏日假期和派對活動對環境的影響，結果87%的人認為減少浪費與汙染很重要。

75%的受訪者表示，希望減少生活方式和購買行為對地球造成的負面影響。

季節性因素可能改變消費行為與日常習慣，64%的人表示，夏季做環保更容易。

對許多人而言，綠色生活包括回收(78%)、垃圾減量(66%)、省水(64%)、節電(58%)、少開車(56%)、盡可能走路(56%)、購買本地生產與種植的產品(51%)、減少購物(44%)，以及購買二手商品(36%)。

調查分析受訪者提出的綠色生活建議，發現永續發展並不複雜；許多人注重理性消費，以及「少即是多」的購物理念。

許多受訪者表示，會將廚餘堆肥，並在購物時少用塑膠袋，選購非塑膠包裝的農產品，使用環保袋、餐具和環保杯，以及刷牙時關水。

約29%的人會在採購食品時，選擇包裝最少的商品，64%的人會挑選可迅速、簡便料理完成的食品。

人們採購食品雜貨時，44%的人注重營養，35%的人在意可補充水分的食物。

調查顯示，消費者最常在夏季購買的食品包括雞肉(74%)、雞蛋(68%)等高蛋白食品，以及西瓜(68%)、綠色蔬菜(66%)和番茄(63%)等富含水分的蔬果。

Watermelon.org資深發言人史黛芬妮‧巴洛(Stephanie Barlow)表示，「消費者在夏季採購食材時會考慮諸多因素，有時甚至不知所措。許多人都在不斷上漲的食品雜貨價格、永續消費，以及可補充水分的健康食品需求之間尋找平衡點。西瓜可以滿足綜上需求，經濟實惠、營養豐富又能補充水分，且幾乎不使用塑膠包裝」。