Aldi的肉為何這麼便宜？真相讓你意想不到

如果你也是越來越多人中開始在Aldi購物的一員，那你應該知道，這家歐洲連鎖超市的價格幾乎無人能敵。根據 The Takeout 的報導，對於想省錢的消費者而言，便宜的零食、乳製品、蔬果、酒類和罐頭食品自然大受歡迎。但當肉品的價格低得令人難以置信時，有些人不禁開始懷疑，「這肉會不會品質很差？」

Aldi和其他超市的差異，不只是價格低。你可能注意過，Aldi的店面相對精簡、員工不多、裝潢樸實，別指望看到華麗的陳列或有人主動發試吃。正是這些「不一樣」，讓Aldi能夠壓低包括肉類在內的商品價格。歸根究柢，Aldi的低價策略來自幾個核心做法：販售自有品牌、精簡人力成本，以及大量採用當地採購，這些都是他們能夠賣出便宜又具品質的肉品的關鍵。

沒有傳統肉販等於更大的節省空間

在美國的Aldi店內，你不會看到傳統的肉品櫃檯，因為他們根本沒有設置。事實上，越來越多超市也正逐漸取消現場分切服務。Aldi僅販售預先包裝好的肉品，這樣不僅省下空間與人力，也大幅降低營運成本，自然能提供更有競爭力的價格。

此外，Aldi並不僅依賴單一肉品供應商，而是從美國、澳洲、加拿大、墨西哥、紐西蘭等地進貨。這種多元化的採購策略，讓他們能靈活選擇當時價格最具優勢的供應商。

Aldi 經常將營運節省下來的成本直接回饋給消費者，每周推出特價商品，經常包括雞肉、豬肉和牛肉（偶爾也有羊肉，供應視門市而定）。如果你真的想省更多，記得留意貼有「50% off」紅標籤的肉品。這些商品通常接近賞味期限，但只要當天烹煮或立即冷凍保存，品質與安全性並不打折。

肉品選擇多元

除了常見的絞牛肉、牛排、豬排、各部位雞肉與魚類外，Aldi也不時供應一些季節限定或特殊肉品。例如：適合做街頭塔可的薄片牛肉、預先醃製的雞肉與豬肋排、聖派翠克節推出的鹹牛肉、節日期間的肋眼牛排與復活節火腿等。

這些大多陳列於生鮮區，但別忘了冷凍區也常有驚喜，像是感恩節前大量鋪貨的冷凍火雞。若你還對「便宜也能買到好肉」存疑，不妨從單片牛排試試水溫。

小細節累積成大節省

你在Aldi店內可能會看到部分熟悉品牌，但絕大多數產品標籤對新顧客來說相對陌生。那是因為Aldi主打自有品牌，這讓產品從製造商直接進入店內，省去了大品牌的行銷與通路成本，自然讓價格更親民。

只要條件允許，Aldi優先選擇當地採購肉品。若能從附近農場取得牛排或豬肉，就無需遠距運輸，節省成本之餘也更環保。相比全國型連鎖超市，這給了Aldi明顯的成本優勢。

此外，Aldi採用極度精簡的店務人力配置，有時一個班次只有三名員工。他們需兼顧補貨、收銀與店務管理，這種高效率營運模式進一步壓低了人工成本。

除了價格低，還有這些省錢細節：顧客需自行裝袋，推車需投25美分（歸還即退幣）。這些安排意味著Aldi無需額外聘請裝袋員或推車管理員，再度節省人力支出，把更多好處回饋給消費者。