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台灣繼光香香雞 攜手TPLUS飲品進入南加州

台灣炸雞連鎖巨頭繼光香香雞歷經兩年籌備,攜手手搖飲品牌TPLUS正式進軍美國,哈仙達崗開設首間海外分店,推出融合台、日、韓、泰等亞洲風味限定炸雞等。(記者張庭瑜/攝影)
台灣炸雞連鎖巨頭繼光香香雞歷經兩年籌備,攜手手搖飲品牌TPLUS正式進軍美國,哈仙達崗開設首間海外分店,推出融合台、日、韓、泰等亞洲風味限定炸雞等。(記者張庭瑜/攝影)

台灣知名連鎖餐飲品牌繼光香香雞,歷經近兩年籌備插旗美國南加州,在哈仙達崗(Hacienda Heights)開設第一家海外分店,以獨特配方的現炸鹹酥雞,多年來深受台灣民眾喜愛。為迎合美國消費者的口味,繼光香香雞特別推出融合台、日等多國特色的炸雞漢堡,更攜手台灣知名手搖飲品牌「TPLUS」,將最道地的台式飲品引進美國,希望透過現炸鹹酥雞、漢堡,讓美國民眾品嚐到最道地的台式風味。

影音:記者張庭瑜拍攝

繼光香香雞創業超過50年,在全球已部署超過五百家分店,遍及馬來西亞、加拿大、菲律賓等地,是熱門商場裡最受歡迎的美食攤位之一。這次進軍美國的計畫,因為疫情延宕了三年,直到解封後才得以重啟。2024年春天,繼光香香雞終於在東洛杉磯的華人聚集區開設了美國首發店。

美國區總監陳癸玲介紹到,繼光香香雞的招牌除了獨特的沾醬,還有與眾不同的粉漿配方。有別於一般炸雞店使用的地瓜粉,繼光香香雞採用經過反覆試驗、找出黃金比例的特製粉漿,炸出的雞排酥而不膩、鬆脆可口,成為繼光香香雞五十年來始終如一的經典風味。除了主打炸物,繼光香香雞也攜手台灣知名手搖飲品牌「TPLUS」,將最道地的台式飲品引進美國。此次合作推出的「香芋波霸鮮奶」等飲品,採用台灣香芋與鮮奶,搭配軟Q有嚼勁的手工波霸,讓美國民眾品嚐炸雞的同時,一併感受台式飲品的獨特魅力。

繼光香香雞的美國一號店設計風格以亮橘色為主,店內裝潢明亮寬敞,佔地超過5000呎,,並設有自助點餐機與開放式廚房。店員具備多語言能力,能用西班牙語、英語和中文服務顧客,消費者也可在自助點餐機前選擇喜愛的餐點,透過開放式廚房觀察製作過程,感受到濃濃的人情味與飲食文化。

陳癸玲表示,為了深入了解美國市場,繼光香香雞更在正式展店前進行了長達數月的觀摩,走訪美國各大城市,研究當地飲食文化和消費習慣,希望能夠開發出符合美國口味的產品。透過實地探訪當地排隊人氣店、體驗美式炸雞的上餐模式、觀察顧客喜好等,繼光香香雞累積了大量寶貴的市場洞見和消費者喜好資訊,為後續展店提供了實戰方向。而爾灣已確定為第二家分店的位置。

陳癸玲說「希望能把台灣50年的好味道,原汁原味地呈現在美國」,也是繼光香香雞進軍美國的初心。無論是嚴選當地優質食材,或是秉持對美食的那份嚴謹,繼光香香雞希望透過一盒盒現炸鹹酥雞、一個個創意口味的漢堡,讓美國民眾品嚐到最道地的台式風味。

為慶祝美國一號店開幕,繼光香香雞也將在4月27日、28日開幕兩天舉辦盛大活動,前100名顧客可免費任選雞肉三明治、現榨柳橙汁、經典繼光香香雞、珍珠奶茶等四種餐點之一,更有機會將印有繼光香香雞標誌的周邊商品帶回家。

陳癸玲指出,為了順利開拓美國市場,繼光香香雞在選址、研發、行銷等各方面都投入了大...
陳癸玲指出,為了順利開拓美國市場,繼光香香雞在選址、研發、行銷等各方面都投入了大量心力,讓美國民眾感受到台灣美食的獨特魅力」。(記者張庭瑜/攝影)
繼光香香雞美國首間分店的裝潢設計,充分展現了品牌的特色和用心。店內裝潢以明亮的亮...
繼光香香雞美國首間分店的裝潢設計,充分展現了品牌的特色和用心。店內裝潢以明亮的亮橘色為主調,營造出活潑、愉悅的用餐氣氛。(記者張庭瑜/攝影)
針對美國市場,繼光香香雞特別研發了一系列創新的炸雞漢堡,這些漢堡都是獨家限定、僅...
針對美國市場,繼光香香雞特別研發了一系列創新的炸雞漢堡,這些漢堡都是獨家限定、僅在美國門市推出的品項。(記者張庭瑜/攝影)

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