我喜歡的中國菜

世界上有成千上萬種不同的菜餚，每一種在味道和外觀上都不同。說到中國菜，我最喜歡的是酸辣湯。

酸辣湯是由多種不同的食材做成的，有木耳、蘑菇、竹筍、豆腐和雞蛋，再加入辣椒、玉米澱粉和酸味，還增添些湯的顏色。如果能在酸辣湯裡加點蔬菜，比如：紅蘿蔔、上海青或蔥等，那就更加清淡、更加美味了。

為什麼這是我最喜歡的中國菜呢？因為它有豐富的配料，還有那酸酸辣辣的味道，在寒冷的日子中吃上一口，會讓人從內心溫暖起來，感覺好極了！在所有的中國菜中，酸辣湯是我最喜歡的。

鄭積郝（紐約，鳴遠中文學校）

我很喜歡各種各樣的美食，像是餃子、漢堡、披薩，還有琳瑯滿目的中國菜。在眾多中國菜中，我最喜歡紅燒肉。

每個人煮紅燒肉的方法都不同，味道也不大一樣。我最喜歡吃我媽媽煮的紅燒肉，一般的紅燒肉都只有肉和湯汁，但我的媽媽煮的紅燒肉除了豬肉，還會加豆腐泡、馬鈴薯，有的時候也會加一點麵筋。

媽媽說她煮的紅燒肉汁裡有醬油、老抽、冰糖和香醋。紅燒的豆腐泡和香菇咬下去很多汁，非常好吃；馬鈴薯吃起來粉粉的，味道非常好。

當然最好吃的還是紅燒肉裡燒得軟軟的肉。每一次媽媽煮紅燒肉，我都會吃多一點飯，把紅燒肉的汁拌在飯裡特別香。

每個人都會有自己喜歡吃的菜餚，我喜歡吃的菜餚很多，但色香味俱全的紅燒肉是我最愛的中國菜，希望我以後也能煮出這麼美味的紅燒肉。