端午節的粽子
聽新聞
test
0:00 /0:00
今天奶奶來了,因為端午節快到了,我們要在家裡自己包粽子。
爸爸特地去越南店買回了粽葉,準備好包粽子的材料。奶奶先把粽葉洗乾淨,放進鐵鍋煮一下、撈出晾乾,然後她又將糯米浸泡四個小時,接著開始準備粽子的餡料。粽子有兩種口味,一種是甜的,裡面有蓮米、豆沙和紅棗;另一種是鹹的,用醬油醃過的五花肉作為內餡。
包粽子的過程非常有趣。奶奶把粽葉疊成一個長方形,先鋪上一層糯米,再放上兩塊五花肉和一顆鹹蛋黃,然後蓋上一把糯米,用粽葉裹緊。她一隻手牢牢地握住粽子,另一隻手用棉線熟練地纏緊固定。一眨眼,一個長條形的粽子就包好了。
一個又一個,我們包了一大鍋粽子,有鹹的、有甜的、還有不帶餡料的。
粽子包好後,我們立刻把它們放到鍋子去蒸。蒸了好久,糯米的甘香、餡料的肉香和棗香,還有粽葉的清香,慢慢地在空氣中彌漫開來,散發出節日的味道。
可以吃粽子了!這是我們小朋友最開心的時候。拿起一個粽子,剪開棉繩、剝開粽葉,糯米此時呈現出一種誘人的黃澄澄的色澤,吃上一口,齒頰留香、香糯彈牙,真好吃!這是奶奶的味道。我不禁在心裡默默地想:明年還能吃到奶奶包的粽子嗎?這思念之情在我的腦中迴盪。

FB留言