珍珠奶茶檢出鉛 專家籲勿每日飲用

風靡全球的珍珠奶茶雖在全美相當受歡迎，但一項最新調查顯示該項飲品恐暗藏健康風險。美國「消費者報告」(Consumer Reports)近日公布對多款市售珍珠奶茶與即飲珍珠產品的重金屬檢測結果，發現所有樣本皆含鉛。四個樣本裡三件的鉛含量，單杯更達到研究人員認為值得注意標準的一半。

專家指出，此非對珍珠奶茶市場的全面調查，採樣品的鉛含量也均未超過關注水準，消費者不需要從此拒喝珍珠奶茶，但應當成偶爾的享受，而不是每日飲用。但四個珍珠奶茶樣品中有三個樣品的鉛含量超過了專家關注水平的 50%

該調查針對兩家知名連鎖品牌貢茶(Gong Cha)與功夫茶(Kung Fu Tea)所販售的現調飲品，以及Trader Joe’s與五福圓(WuFuYuan)兩款包裝珍珠產品進行檢測。研究團隊在每款產品中雖未含有對健康造成危害的砷、鎘或汞含量，但樣品中皆測得鉛含量。研究發現，部分飲品的液體部分鉛濃度甚至高於珍珠本身。

報告指出，珍珠奶茶的主要配料木薯珍珠由木薯根部提煉而成，而木薯易從土壤吸收重金屬，因此若栽種地帶受到污染，成品便可能含鉛。除珍珠外，茶湯、糖漿與設備接觸過程也可能成為污染源。

消費者報告食品安全研究主管羅傑斯(James E. Rogers)表示，這項結果並不意味消費者必須完全戒喝珍珠奶茶，但仍應將其視為偶爾享用的飲品，而非每日的習慣。孕婦、幼童及青少年尤其容易受影響，鉛暴露可能損害神經發展、導致學習與行為問題，成年人則可能出現血壓升高、腎臟損傷或心血管疾病風險。

負責監督這項測試的消費者報告食品安全研究與測試經理穆賈希德(Sana Mujahid)表示，鉛可能來自水源，也可能來自特定商店使用的設備，但每種茶的三個樣品均購自同一地區的商店，顯示連鎖店珍珠奶茶的鉛含量可能會因商店所在地而異。

針對檢測結果，Trader Joe’s 表示已下架其「即沖珍珠奶茶套組」，五福圓則承諾加強品質控管並與合格實驗室合作檢測。貢茶與功夫茶則尚未對外回應。