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螃蟹丟垃圾桶躲查緝 無證攤販夾出繼續賣

華裔商家向曲怡文反映社區問題。(記者顏潔恩 / 攝影)
華裔商家向曲怡文反映社區問題。(記者顏潔恩 / 攝影)

布碌崙(布魯克林)無證攤販的問題嚴重,10日有當地華裔餐飲業者向州參議員曲怡文反映,8大道無證攤販的食品衛生問題堪憂,希望民意代表採取行動;該名業者表示,曾看到無證攤販從街邊垃圾桶裡夾出海鮮食品賣給顧客,相當不衛生,希望公眾為了健康著想,斟酌考慮是否要掏錢消費。

在8大道經營餐館多年的林錚表示,無證攤販的食品衛生問題應受到民眾的關注。他表示,曾有一次目睹,一名販賣螃蟹的攤販為避免市清潔局執法人員的審查,將螃蟹「寄放」在路邊的垃圾桶內;該名執法人員走過其攤位前,看見銷售箱子裡沒什麼物品便離開,在對方走後,攤販再從垃圾桶裡夾出這些螃蟹繼續賣。

林錚說道,無證攤販賣的食品沒有安全保障,不僅經常在沒有戴手套的情況下徒手抓食物,這些食物長期暴露在外、沒有遮蓋,路人經過時,口沫容易沾到食物上;另外,市府也限制合法商家販賣的食物必須有嚴格的溫度管控,例如華氏41度的食品只能在室溫裡最長放置兩個小時,可無證攤販賣的涼拌菜從早上擺到晚上,也不管賣給顧客的時候食物是否還新鮮。

儘管無證攤販的食品衛生堪憂,但據林錚觀察,有些顧客絲毫不介意,仍然很願意掏錢出來買,「不只是普通民眾,有些穿著制服的醫生、護士,午餐都會過去買。」

曲怡文聽聞此事後,同意這是個棘手的問題,認為無證攤販食品的最大問題,是沒有經歷食品管理局的審查,很有可能不符合安全規定,一些關鍵問題如,他們是否在乾淨的環境中準備和烹飪食品、材料來源等都不得而知,一旦吃出問題很難追究責任;她強調,仍需對社區進行教育宣導工作,為了自身的健康,建議民眾選擇有營業執照的商家購買食品。

據林錚所述,無證攤販從垃圾桶內夾出海鮮食品賣給顧客。(林錚提供)
據林錚所述,無證攤販從垃圾桶內夾出海鮮食品賣給顧客。(林錚提供)

8大道 布碌崙 華裔

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