結合茶道、武術 華裔唐薇西療癒人心

來自舊金山灣區的唐薇西（VC Tang），是一位結合敘事、主持與藝術創作的跨領域藝術家。成長於泰裔華人家庭，她自創「炒鍋裡的故事（Stir-Fry Stories）」社群平台，結合自然、食物、音樂與身心修習，推出一系列充滿療癒氛圍的體驗工作坊，致力於透過文化與感官連結人與人之間的關係。

唐薇西自述，自己童年多在柏克萊的泰式佛寺度過，深受亞洲傳統與社區文化薰陶。疫情期間，她重新思索人際聯繫的重要性，並觀察到在現代生活壓力下，人們雖然可以求助醫師或心理治療，卻常缺乏一個真正包容與理解自己的社群。「他們真正需要的，是一個讓人感受到愛與歸屬的社區。」

多年來她與佛寺保持聯繫，每次回訪，80多歲的老和尚仍會親切問她：「餓不餓？要不要吃東西？」這樣的關懷總會問上三遍，讓她感受到深深的家庭式溫暖。

20多歲時，唐薇西開始接觸武術，但自認性格不具攻擊性，因此選擇修習太極拳，至今已逾12年。她表示，自小浸潤於亞洲文化，使她更能體會謙遜、耐心與尊重長者的價值，這也讓她在太極修習上得心應手。她在非營利機構工作期間，也因緣際會認識了自己的禪修老師。

學習太極的過程，也帶領她走入茶道世界。她形容泡茶如同練功，火候與水溫都須精準掌握，才能釋放茶葉香氣。老師會在學生完成100小時練習後，以品茗作為獎勵──包種茶與烏龍茶讓她深深著迷。加上她本身擁有潮州血統，「愛喝茶」似乎也成了一種與生俱來的習性。

談到家庭背景，唐薇西提到，她的父系祖先在19世紀從中國移居泰國，祖母雖是華人，卻因父母早逝而只會說泰語、不懂中文。然而祖母的飲食習慣卻完全是中式風格：愛吃炒飯、麵條、炒菜，遠多於辛辣的泰式咖哩。

她的著作「阿嬤，來吃！（Come Eat, Grandma!）」既是一本食譜，也是一本回憶錄。該書誕生於2021年，當時針對亞裔長者的暴力事件頻傳，令她深感不安，遂開始陪伴母親採買食材，也進一步反思家庭與年老後的生活方式。

「我不是專業廚師，但我熟悉家的味道，也在其中嘗到愛。」她說，每次和母親一起下廚，她都會對母親說：「這道菜好吃，是因為你用心在做。」而當她複製阿嬤的拿手麵條時，母親總會輕聲呼喚早已辭世的祖母：「阿嬤，來吃！」