Trader Joe's、沃爾瑪冷凍義麵染李斯特菌 4死19住院

Trader Joe's和沃爾瑪等連鎖超市販售的冷凍義大利麵食(pasta meal)感染李斯特菌，在15州造成4人死亡、19人住院，還有一宗導致流產案例。

聯邦疾病防治中心(CDC)已針對加州奈特精緻食品(Nate's Fine Foods)公司銷售的義大利麵(pasta)發出警告，這些麵被不同公司用來製作餐點。

有健康風險的牛肉丸番茄細扁麵(marinara linguine)和雞肉奶油白醬寬麵(fettuccine alfredo)等都是總部在新澤西州的「新鮮王國」(FreshRealm)所製造，經銷商包括沃爾瑪和克羅格(Kroger)等連鎖超商。

加州牧場食品公司(California Ranch Food Company)用奈特的義大利麵製成Trader Joe's品牌的卡津(Cajun)烤雞白醬寬麵；艾伯森(Albertsons)超市已召回新鮮創意食品公司(Fresh Creative Foods)生產的蝴蝶結麵餐(bowtie pasta meal)。

有感染之虞的冷凍義大利麵都已召回，市面上已買不到，但公衛官員擔心，有些已流入消費者家裡的冰箱或冷凍櫃。

一般相信，實際上受感染的人可能比公告周知的還多，因為許多案例沒確診出來，譬如，有人根本沒去驗是否感染李斯特菌，或是症狀不嚴重，感染後已康復。另一沒被列入統計的原因是，要三、四個禮拜，才能確定感染是否由這批召回品造成。

CDC說，死亡案例分別發生在伊利諾州、密西根州、德州和猶他州，感染病例應也不限於已出現確診病例的15州。

聯邦食品與藥物管理局(FDA)說，感染單核細胞增生李斯特菌的症狀包括腹瀉、惡心、嘔吐等腸胃道症狀，但對孕婦、新生兒、年長者以及免疫力較弱的人，可能引發侵襲性感染，導致敗血症、腦膜炎，甚至造成流產、死產或早產。

孕婦等染菌風險高的人一旦得病，可能會高燒、激烈頭痛、肢體僵硬、肚痛、腹瀉等，更嚴重會神智不清，若侵入神經系統，會喪失平衡，痙攣(抽搐)。

FreshRealm發言人說，問題菌株源自第三方供應商提供的原料。6月疑是同一菌株引爆疫情，也造成四死，至少20人生病。