美食最速報
保鮮盒殘留油膩、異味 洗前多「這一步驟」更乾淨
保鮮盒是打造整潔廚房與冰箱的收納好幫手，各種大小不同的盒子可用來保存蔬果、裝便當或是沒吃完的菜餚，不過使用後的清洗非常惱...
2026餐飲趨勢：苦味與鮮味成要角、直火烹調是新日常
2026年伊始，《米其林指南》評審員已察覺全球餐飲市場趨勢正在悄悄地改變。品味菜單不再由單一潮流主宰，而是回歸食材本質的...
雞蛋大解密：從水波蛋到煎蛋…營養師揭最健康到最不健康吃法
不論是炒蛋、水煮蛋、煎蛋或做成歐姆蛋，雞蛋幾乎是日常飲食的常客。不過，雞蛋長年背負「不健康」的名聲，曾被指會提高膽固醇、...
牛肉漲價吃不消 漢堡連鎖店Jack In The Box將關72家分店
創立於1951年的漢堡連鎖店「Jack In The Box」在加州、亞利桑納州、德州等地擁有2168家門市，如今卻在即...
冬至進補不怕上火 中醫師：麻油雞、薑母鴨別忘添加「這一味」解膩
21日是「冬至」，為太陽直射南迴歸線，是一年之中白天最短，夜晚最長的時間，從這天起，白天日照從最短開始延長，中醫將此節日...
天冷火鍋夯也藏地雷 營養師教你「冬補」不爆油、不爆鈉
隨著氣溫下降，火鍋成為冬季進補首選，薑母鴨、麻辣鍋及多元湯底深受民眾喜愛。不過，熱騰騰的鍋物往往暗藏高油、高鈉與高熱量風...
台灣1零食登美媒送禮榜單 獲讚「平凡卻不普通」
台灣再度以美食實力揚名國際。紐約時報旗下產品評選網站「Wirecutter」近日公布「52項最適合送給旅行與出差人士的禮物」榜單，其中特別推薦一款來自台灣的水果乾禮盒，盛讚其為「平凡卻不普通的零食」...
日本蘋果糖職人帶「白粉」闖海關爆紅 他發文曝：台糖已來聯繫
在日本擁有多家店舖的「蘋果糖始祖」─東京林檎制飴所的創辦人池田喬俊，日前因掃貨一行李箱的「白色粉末」，在機場出境被海關盯...
秋季沙拉想要有些變化 試試這7種當令水果
隨著季節變換，選擇當令水果與蔬菜，不僅能享受更新鮮的風味與更高的營養價值，也因為能減少生產所需的資源而更加環保。美食網站...
青花菜別只吃花球 「最營養部分」能增強免疫、穩血壓
在日媒「Yahoo Japan」中的「家庭料理日常」專欄中分享，多數人吃青花菜時只取花球的部分，卻把同樣營養滿滿的「梗」丟掉。其實，青花菜梗帶有自然甜味，更是營養的集中地，若能善用，不僅能減少浪費，也能為健康加分。
9/18全國起司漢堡日 快看哪些連鎖店有優惠
9月18日準備慶祝國家起司漢堡日(National Cheeseburger Day)，享受這個有百年歷史的標誌性餐點！...
時報廣場美食節8日登場「世界餐桌」每道料理不到10元
紐約市最受喜愛、歷史最悠久的戶外美食活動之一，「時報廣場美食節」(Taste of Times Square)將於9月8...
紐約首辦「路邊用餐周」周五登場 數十家餐館推折扣吸客
隨著夏季逐漸步入尾聲，紐約市也迎來了更涼爽宜人的初秋天氣。本周五(5日)起，首屆「路邊用餐周」(Curbside Din...
日本SUKIYA時隔11年降價 9/4起牛丼便宜30日圓
日本牛丼連鎖業者食其家（SUKIYA）今天宣布，將從9月4日起調降多項餐點的售價，這是SUKIYA時隔11年首次降價。S...
營養師封「最完美零食」 這水果在TikTok爆紅 可助消化、護心血管
蘋果、香蕉長年是水果人氣王，但近來一顆看似普通的奇異果在TikTok竄紅。紐約時報報導，這顆棕色毛球切開後色彩繽紛，有綠...
TAIWAN PLUS大阪第二週 台灣經典美食攤人氣強強滾
文總主辦的「TAIWAN PLUS 2025 台日新風」邁入第二週，台灣經典美食齊聚大阪中之島公園，吸引大批民眾在酷熱天...
加州西谷購物中心美食周 百元享主廚料理
據西谷購物中心管理處消息，位於聖塔克拉拉的Westfield Valley Fair購物中心，將於9日至17日首度舉辦為...
紐約市夏季餐館周 逾600餐廳推優惠套餐
一年一度的「紐約市餐廳周」(NYC Restaurant Week)夏季檔期本周登場，橫跨全市五大區，逾600家餐廳推出...
這款Lady M千層蛋糕 只有台灣吃得到
LADY M攜手全球最知名的日本梅酒品牌「CHOYA」，在台灣共同打造獨家限定「蜂蜜梅酒千層」，精選CHOYA旗下三款梅...
Trader Joe's這碗3.99元冷凍餐 上班日當午餐恰恰好
Trader Joe's以冷凍即食食品聞名，琳瑯滿目的冰櫃裡總可發掘到許多美味餐點、零食等等，食譜網站Simply Re...
2025世界最佳女主廚 她來自曼谷、曾曾祖父出身金門
即將在今年6月19日於義大利都靈舉行頒獎典禮的「世界50最佳餐廳（The World's 50 Best Restaur...
2025亞洲最佳女主廚 將曼谷老宅變身2星餐廳Baan Tepa
「亞洲50最佳餐廳（The Asia's Best Restaurant）」將2025年度「亞洲最佳女主廚」頭銜，頒發給...
豌豆有莢沒莢大不同 營養師：膳食纖維有助降低這癌症
豌豆是許多家常菜中常見的食材，其中有豌豆莢的豌豆被歸類在蔬菜類，若無則是全穀雜糧類。專家指出，豌豆莢有豐富的膳食纖維，能...
Trader Joe’s 年度顧客選擇首獎 辣椒酸橙玉米卷餅片連莊
Trader Joe's食品超市近日揭曉了2024年第16屆年度顧客選擇獎（Customer Choice Awards...
全球百大最具傳奇色彩餐廳 紐約市2家上榜
紐約身居世界金融中心與主要城市之一，餐廳更不遑多讓，吸引饕客流連；在競爭激烈的眾多餐廳中，近日有兩家再度獲得肯定。
台灣首位三星主廚是他 跨界當主持：讓世界看到台灣味
美食節目近期掀起全球熱潮，台灣紀錄片「一碗江湖」也帶著濃濃的台灣味，向世界展現台灣美食的文化精髓，包含爌肉飯、牛肉麵、蚵...
檢測陰性 麥當勞肉餅非大腸桿菌來源 本周恢復販售4盎司牛肉堡
速食連鎖巨擘麥當勞四盎司牛肉堡日前傳出疑似受到致命大腸桿菌汙染，導致遍及全美13州、75起通報病例與1人死亡。不過，科羅...
「黑白大廚」安成宰最愛的台灣麵線店暴紅
Netflix韓國廚藝節目「黑白大廚：料理階級大戰」紅透全球，現在每一位主廚的餐廳訂位都大爆滿，尤其是任評審的米其林三星...
水果界「刮油王」是它 低熱量、解便秘 營養師讚優點多
百香果產季為6月到12月，其中7至10月品質最好，中秋前後的果實更是香甜。營養師高敏敏表示，百香果是水果界的「刮油王」，含高膳食纖維、低GI（升糖指數）水果...
