各地買菜差很多…雜貨開銷激增50% 她買120磅雞肉省錢

隨著雜貨(groceries)價格不斷上漲，Samantha Black為了養活五口之家，只好在其他開支上縮減預算。

「你不能不買雜貨。」住在達拉斯的Black 說道。據今日美國報（USA Today）報導，她與丈夫及三個孩子同住，因此他們已大幅減少外出用餐的次數。這個家庭現在每月約花費600美元在雜貨上，而去年同期僅約400美元。

根據WalletHub的一項最新研究，該研究分析了美國各城市居民在雜貨上的支出情況。研究針對100座城市中常見的26種商品進行比價，並將價格與家庭中位收入相比，以找出哪些城市的居民在雜貨上的財務壓力最大。

結果顯示，底特律的消費者支出最高，而加州的弗里蒙特則支出最低。達拉斯在榜單上排名第39。

雜貨價格飆升 消費者壓力加劇

普渡大學農業經濟學教授Joseph Balagtas在接受今日美國訪問時指出，食品屬於無法避免的基本支出，許多家庭甚至每週需要採購一至兩次，因此人們對雜貨價格的變動格外敏感。

他表示，雖然價格上漲對所有家庭都有影響，但對低收入戶而言衝擊尤其明顯。

根據美國勞工統計局9月發布的消費者物價指數，2024年7月至8月期間，雜貨價格上漲了0.6%，創下三年來的最大單月漲幅。與新冠疫情爆發前相比，食品價格已累積上漲29%。

Balagtas補充，不同地區的食品價格也存在差異。例如，受限於牛肉供應減少與需求強勁，牛肉價格全美普遍偏高，在部分地區甚至更為昂貴。根據政府數據，2024 年西部地區的絞牛肉價格比南部高出約24%。

「這部分是由於運輸成本、零售租金和人工薪資的差異所致。」他說，「例如，紐約市的零售業者若要支付比印第安納州鄉村地區更高的租金，這些成本最終將反映在商品價格上。」

在達拉斯的Samantha Black經營一個TikTok帳號，分享她一家五口的日常，包括採買雜貨的經驗與節省技巧。

哪些城市的雜貨支出壓力最大？

根據WalletHub的分析，以下是美國100座城市中，雜貨支出佔家庭中位月收入比率最高的前十名城市（比率越高，代表雜貨壓力越大）：

1.密西根州底特律（3.78%）

2.俄亥俄州克利夫蘭（3.77%）

3.阿拉巴馬州伯明罕（3.28%）

4.新澤西州紐瓦克（3.16%）

5.俄亥俄州托雷多（3.09%）

6.佛羅里達州海厄利亞（3.00%）

7.紐約州水牛城（2.98%）

8.俄亥俄州辛辛那提（2.90%）

9.威斯康辛州密爾瓦基（2.89%）

10.田納西州曼菲斯（2.87%）

WalletHub分析師Chip Lupo指出，底特律居民並非因食品價格最高而支出最多，而是因為該市的家庭年收入中位數僅為39575美元，全美排名第二低；而克里夫蘭的家庭年收入中位數甚至更低，僅為39187美元。

Lupo向今日美國表示，這些城市多屬於美國的「鐵鏽地帶」（Rust Belt），曾因工業繁榮而興盛，如今隨著製造業外移，經濟明顯下滑。

雜貨支出壓力最低的城市？

以下是雜貨支出佔家庭收入比率最低的城市：

1.亞利桑納州錢德勒（1.45%）

2.亞利桑納州斯科茨代爾（1.40%）

3.加州杭亭頓灘（1.33%）

4.加州聖塔克拉麗塔（1.33%）

5.德州普蘭諾（1.33%）

6.華盛頓州西雅圖（1.32%）

7.亞利桑納州吉爾伯特（1.24%）

8.加州爾灣（1.23%）

9.加州舊金山（1.22%）

10.加州聖荷西（1.16%）

11.加州弗里蒙特（0.96%）

Lupo說，盡管加州的雜貨價格整體偏高，但這些城市的家庭收入水準相對較高，因此雜貨支出在收入中所佔比率較低。

家庭如何節省雜貨支出？

為了節省雜貨開支，Samantha Black 最近開始到Costco商業中心採購。這類商店雖然只對會員開放，但商品多以大宗販售，價格相對實惠。

今年6月，Black曾在社群媒體分享，她如何用160美元購得120磅的雞肉。

「這對我們幫助很大，這些雞肉至少夠吃三個月。」她向今日美國表示。不過她也坦言，雖然雞肉已經處理過，但她們仍需自己包裝保存，總共包括303塊雞翅、108根雞腿和40塊大雞胸，全部放入冷凍庫備用。