洛杉磯最好吃的牛肉麵 一天只營業3小時

大和滷味(Dai Ho)的營業時間很短，除了周一之外，每天從早上11點30分到下午2點30分開門營業，但這絕對是值得一去的餐館。這家樸實無華的麵館，以其無可挑剔的牛肉麵、淋滿芝麻醬的均衡擔擔面以及擺滿了包括台式酸菜和滷蛋等台灣特色小菜的熟食櫃而聞名。

這家餐館上菜速度很快，而且店家也強烈建議不要久留，門口甚至來貼著「禁止閱讀書籍和報紙」的告示；點餐、用餐、用現金付款，讓你能在20分鐘就搞定一頓飯。

大和滷味的牛肉麵，堪稱洛杉磯最佳，牛肉塊鮮嫩多汁，麵條勁道彈牙，菠菜和蔥花滿滿，湯底濃鬱醇厚，令人回味無窮；若不想喝湯，那可以改試試芝麻麵；每一根勁道的麵條都裹滿了油亮的芝麻醬，芝麻的香甜與蔥花的辛香完美融合。

接著，再從熟食櫃中拿一份蔥花滷蛋；蛋鹹香可口的滷蛋與麵條醬汁搭配相得益彰；為了中和麵條的油膩，建議還可以點一份辣味涼拌小黃瓜；這款黃瓜小菜辣味並不濃烈，卻能帶來一絲清爽的醋香。

請記住，由於大和滷味的營業時間有限，通常很快就會客滿，所以你可能會需要與其他客人並桌，但你很快就會因為全神貫注於美食中而忘記這種尷尬的情況。

另外，雖然菜單上沒有明寫，但所有麵條都可加辣，只要點餐時告知即可；芝麻麵條的堅果香味與辣椒油搭配尤其美味。