行家評選蟹肉罐頭：這品牌不會讓人失望

在非螃蟹當令的季節裡，蟹肉罐頭不失饕客的替代方案，但在市售琳瑯滿目的貨架上，該如何挑選出不踩雷的商品，是購物者一大挑戰。美食網站Tasting Table指出，挑選優質罐裝蟹肉最簡單的方法是，鎖定Ocean Legacy品牌；在該網站挑選的七種罐裝蟹肉品牌中，Ocean Legacy以採用野生捕撈、手工挑選的藍蟹（blue swimming crab）獲評為最佳產品。

罐裝蟹肉既是常溫保存的優質蛋白來源，能應用於各式蟹肉料理，也能融入非傳統菜餚（如玉米巧達濃湯）。更方便的是，罐裝蟹肉通常已預先煮熟，開罐即食。Tasting Table建議，使用Ocean Legacy罐裝蟹肉，切忌過度烹煮。該網站在評選中指出，這款蟹肉沾醬吃、用於湯品或沙拉固然出色，但切勿掩蓋其本味，單獨品嚐已足夠美味。

Ocean Legacy的蟹肉風味濃郁、富有嚼勁，宛如品嚐新鮮蟹肉。更棒的是，無需費力使用蟹錘，用叉子便能盡享美味。Tasting Table網站評選人員稱，蟹肉質地緊實鮮美，令人驚喜的是竟能發現如此大塊的蟹肉；入口瞬間，Ocean Legacy完美傳遞了海洋微甜的鹹鮮滋味，讓這蟹肉更像直接來自深海，而非罐頭製品。

市售最優質的罐裝蟹肉

該品牌對海鮮永續發展的貢獻更獲得肯定。身為NFI蟹業協會成員，其工廠通過全球食品安全倡議（GFSI）的最佳水產養殖規範認證，並與北美永續漁業合作，推動兼顧食品品質與海洋環境保護的道德產業實踐。Ocean Legacy更協助墨西哥蟹業建立首個漁業改善計畫。

Tasting Table指出，唯一扣分項目，該產品銷售點不夠普及的可購性，想要買到這些罐頭確實有些困難；該品牌官網不提供產品購買服務，且未設置店鋪定位功能協助消費者在當地零售店尋獲商品。不過，讓粉絲慶幸的是，透過亞馬遜和山姆會員店（Sam's Club）仍可購得該品牌部分優質蟹肉產品。

亞馬遜購物者稱讚說，肉質新鮮，味道甘甜，品質佳、性價比高，簡直「美味至極」。Tasting Table撰稿人史威爾絲（Autumn Swiers）指出，在馬里蘭州長大的她對蟹肉極為挑剔，因此Ocean Legacy的蟹肉能讓她如此驚喜實在難得；既無魚腥味，也無拗口的成分。山姆會員店的網站評論區同樣一片好評，消費者表示，完全沒讓人失望，純粹的蟹肉，沒有怪味；味道就像在海邊現撈的螃蟹，省去了處理的麻煩與忙亂。