好市多沒賣完的麵包與烘焙品 員工都怎麼處理？

好市多（Costco）架上每天都有大量且不同種類的麵包和烘焙食品，沒賣完的烘焙食物怎麼處理？該公司除了妥善處置，也呼籲民眾買回家未吃完的食物可再加工，珍惜食材。

雅虎新聞引用Mashed網頁的報導，好市多責場內不僅以自有品牌「Kirkland Signature」及經常更新的賣場格局吸引消費者，更致力於幫助那些從未踏進賣場的弱勢群體。根據非營利組織Feeding America資料，好市多會將店內剩餘的烘焙食品，包括麵包、餅乾、丹麥酥、派、可頌及蛋糕等，定期捐贈至各地食物銀行與社區食物發放中心。此外，部分生鮮食品在超過最佳賞味期後，也同樣會送往慈善機構。

美食網站Mashed援引Feeding America文件指出，好市多是該非營利組織的「Visionary Partner」之一。要獲得此稱號，企業必須至少捐贈400萬美元，或提供4000萬磅食品；另一途徑是捐贈價值至少200萬美元資金，並額外提供至少2000萬磅食品。

在講究社會責任的同時，好市多也呼籲消費者珍惜食材。例如，家中若有已變乾硬的馬芬或麵包，不妨製作成布丁等甜點，延長食物壽命，避免浪費。

然而，美國食物不安全問題依然嚴峻。根據食品研究與行動中心（FRAC），2023年全美有4700萬人難以獲取負擔得起、營養均衡的食物。全球方面，世界糧食計畫署（WFP）估計，目前有67個國家、3億1900萬人正處於急性飢餓狀態，糧食不足已威脅到生命與生計。

在社會對企業食物浪費日益不滿的背景下（例如有影片揭露某知名超市丟棄大量完好食品），好市多的善舉格外受到關注。專家認為，消費者選擇支持積極對抗糧食不安全的企業，或能帶動更多商家效仿。

除與Feeding America合作外，好市多也持續投入公益，包括支持美國紅十字會及自設的「志工閱讀計畫」，顯示其在平價零售之外，亦積極承擔社會責任。