舊金山市場蔬菜回收計畫 捐逾1000萬磅 數萬家庭受惠

對許多舊金山的低收入家庭來說，一袋免費的新鮮蔬菜，就是生活裡實實在在的幫助。位於Bayview的舊金山市場（The SF Market）近期宣布，他們的食物回收計畫（Food Recovery Program）已成功回收並捐出超過1000萬磅新鮮蔬果，讓全市及灣區數萬個家庭受惠。這些食材透過社區中心與非營利組織免費分發，為許多原本買不起新鮮菜的長者、家庭與移民帶來健康與尊嚴。

這項由舊金山市場發起的計畫，號召市場內超過20家批發商與商戶，將每日剩餘但仍新鮮可食的蔬果捐出，再由17個社區合作夥伴負責分送，包括Meals on Wheels、Bayview Senior Services等。據統計，這個計畫平均每天回收超過4000磅蔬果，是舊金山規模最大的食物回收網絡，也成為城市防止浪費、保障糧食安全的重要力量。

市長羅偉（Daniel Lurie）日前在活動中讚揚這項計畫是城市裡最真實的善意，「舊金山的孩子與家庭都應該能吃上健康的食物，SF Market是我們最值得信賴的夥伴。」

州參議員威善高（Scott Wiener）則說，這不只是蔬菜的回收，更是灣區糧食安全的支柱，因為它連結了農田、商戶與社區。

聯邦參議員帕迪亞（Alex Padilla）也表示，十年來的成果不僅減少浪費，更讓無數家庭重新感受到溫飽的尊嚴。

市環境局長Tyrone Jue補充道，這不只是社會計畫，也是氣候行動，每一顆被重新分配的蘋果，都代表著對環境與社區的責任。

民眾若想領取這些免費蔬果，可前往各合作單位登記或在定期配送日領取。例如Bayview長者服務中心每周三上午開放分發；Meals on Wheels則由志工將食材直接送到長者家中；Mission Food Hub與Excelsior Strong等社區據點也會公告每周派發時間。這些新鮮蔬菜完全免費，領取對象以低收入家庭、長者及新移民為主，現場還有志工教居民如何保存與烹調。

住在Bayview的吳太太拿著一袋青江菜笑著說，這些菜不只是幫助我們省錢，更讓人覺得被城市記得、被照顧，這份溫暖，比菜還珍貴。