台灣夜市美食 中秋嘉年華飄香走過路過不要錯過的「阿美廚房」

【工商訊】以「台灣巷仔內美食」享譽灣區的阿美廚房，今年再次應世界日報之邀於中秋嘉年華上設攤，並帶來多種最受歡迎的台灣夜市美食。包括古早味、紫米、控肉三種飯糰，大腸包小腸、炸臭豆腐、川味口水雞、麻辣雞絲涼麵、炸蚵仔包、繖子香腸、黃金雞捲。

說起阿美廚房的招牌美食「台式飯糰」，原本是台灣街頭的庶民美食，菜市口，學校旁都不難看到賣飯糰的餐車，而「阿美廚房」的大廚硬是研發出了飯糰升級版，現在阿美廚房市售的飯糰除了古早味外，還有辣味飯糰、/紫米辣味/紫米飯糰、蔥蛋飯糰及控肉飯糰。

阿美廚房的本店位於海沃市，除了周二公休外，日日營業，店中出售的「正台味」更是數不勝數，計有：台鐵排骨便當、客家紅糟肉、客家酸菜鴨湯、萬巒豬腳、滷筍絲、滷大腸、眷村滷牛鍵、粉腸米粉湯、甜不辣、牛蒡甜不辣、手指甜不辣、五香雞卷、麻辣臭豆腐、客家鹹豬肉、韮菜蝦仁卷、青豆花枝卷、蝦仁羹、尤魚羹、芋粿巧、台式排骨酥、貢丸、福卅丸、高麗菜豬肉蒸餃等等。

為了追求原汁原味，阿美廚房對食材的選擇十分講究，不遠千里從原產地進口「正台味」食材，只求口味百分百。在製作上絕不添加味精、色素、雞精及防腐劑，大部分的食物，尤其是飯糰，一定是當天現做現賣，保證新鮮又好吃。