達人動腦自己種青蔥 十幾年沒花錢買

雖然現在超市青蔥價格飆高，但如果自己動動手還是可以解決家庭需求的。華人居民表示，開始在自家園子裡種一些青蔥，也有使用盆栽種植。園藝達人許希聖說，他家用了盆栽青蔥，十幾年都不用到超市買了。

園藝達人許希聖，大家也親切地稱他「花哥」。他表示，他家十幾年都不到超市買青蔥了，都是用自家種的。他到超市買一小把蔥，剪去綠色蔥葉，下面蔥白部分埋在放好培植土的盆子裡，放置在室外有日光的地方，適量澆水，不到一周就能見到青蔥生長出來。如果願意多種植，也可多選幾個盆子。或者在自家庭院裡土地上種植。用時不要整根拔出，只剪掉上面綠色部分，切碎後用塑膠袋封閉在冰箱保存，烹飪隨時取用就可以了。

園藝達人邱啟宜也表示，他在月前看到青蔥價格上漲，就開始在家裡準備種植，一部分青蔥通過播種催芽，一部分是買現成青蔥，將蔥頭部分重新栽植。經過一段時間，他栽種的幾盆青菜長勢良好，已經可以當作烹飪食材了。

內陸農場業者羅得之說，他居住在河濱縣內陸地區，很多居民都在自家種植青蔥，而且種植方法很簡單，不用費太多氣力。他認為，青蔥價格上漲是全美普遍現象，因為幾乎所有商品價格都在上漲。一旦遇到特殊情況，有些商品的價格漲得更高些。

園藝愛好者Judy Li表示，如果要在自己家裡栽植青蔥，就要盡量選擇根部長一些的，這樣便於種植生長。其實，沒有青蔥，也可以選用其他類似食材做為替代，比如大蒜苗、洋蔥、韭菜等。

邱啟宜指出，每年華人社區定期舉辦園藝講座，其中內容就有居家後院香料植物種植，比如青蔥、大蒜、姜、辣椒、薄荷、香草、茴香、九層塔、迷迭香、月桂、羅勒、香茅、檸檬、艾草、韭菜、芹菜、紫蘇等，大家學會後在家種植，方便在家烹飪時取用，還可以省下不少買菜錢。