上海小學午餐供應商被質疑「有背景」 食材驚現540天保質期牛肉

上海多位小學家長近日在社交媒體上反映學生午餐中的「蝦仁炒蛋有臭味」問題，餐食供應商上海綠捷實業發展有限公司再陷輿論漩渦。有網民再爆料稱，上海市閔行區實驗小學所購餐飲食材出現保質期長達540天的冷凍牛羊肉產品，該批肉品也由上海綠捷公司流通出貨。此外，上海市食品安全信息追溯平台顯示，上海綠捷公司還曾購進多批保質期720天的冷凍五花肉。消息曝光後，該平台上述具較長保質期的冷凍肉品溯源紀錄被全部刪除。

近日有許多上海的學生家長在社交平台吐槽，指9月15日學生午餐裡一道蝦仁炒蛋因「有臭味」被臨時撤掉，該套餐由綠捷公司提供，並質疑該公司背景「很不一般」。

據華商報大風新聞報導， 9月18日，有網民反映，上海市食品安全信息追溯平台顯示，閔行區實驗小學所購餐飲食材中，有多款保質期為540天的牛羊肉產品，由上海牛羊肉有限公司、上海綠捷公司流通，最終出貨至閔行區實驗小學。

據閔行區實驗小學公開信息，該校4個校區共有7500多名學生，均有食堂並採用外包的方式，由上海綠捷公司負責運營。對於校園餐食使用較長保質期的冷凍肉品一事，該校目前尚未回應。

據報導，在上海市食品安全信息追溯平台進一步查詢，還發現上海綠捷公司進購的肉品中，除保質期540天的冷凍牛羊肉，還包括多款保質期365天的冷凍雞鴨肉和魚類，以及保質期720天的冷凍五花肉。但到了9月19日上午，該平台上這些有較長保質期的冷凍肉品溯源紀錄被全部刪除。

據了解，上海市食品安全信息追溯平台信息系統是上海市市場監督管理局食品安全專業監管條線下的一個重要組成部分，通過追溯，記錄分析食品相關企業的生產流通數據，協助相關部門進行食品安全監管。生產經營者應當在追溯食品和食用農產品生產、交付後的24小時內，將相關信息上傳至食品安全信息追溯平台，並可自行通過登錄網站對信息進行刪除變更。

上海綠捷公司目前尚未對此回應。據報導，上海綠捷公司成立於2014年9月，法定代表人為葛某鋒，由香港公司GreenExpress Foods, Limited全資控股，曾多次因生命權、健康權、身體權糾紛被起訴。

僅2025年8月，上海綠捷公司就中標了20餘所學校的供餐或食堂服務項目，涵蓋上海市普陀、閔行、寶山、浦東等多個區域，涉及學校從市屬重點中學到普通中小學、職業學校。據上海綠捷公司官網介紹，該企業是一家主營學生營養午餐的團餐企業，公司業務覆蓋全市16個區的600多所中小學、幼兒園，日供餐超過60萬份。