40年老店關停？上海靜安麵包店被破產清盤 或全線關閉

中國繼多家傳統烘焙企業關停後，開了40多年的上海靜安麵包房近日宣布破產清算，全線門店關閉。澎湃新聞報導，已有其他老字號品牌正洽談接手靜安麵包店部分加盟店。消費者所熟悉的法國棍子、白脫小球、白脫別司忌等明星產品都有望保留，只不過，它們今後將貼上其他商標出售。

「陪伴上海人40年的老字號要歇業了？」昨天下午，一則關於上海靜安麵包店疑似全面閉店的消息在社交媒體上迅速發酵，「上海人的集體回憶」成了熱門話題。據報導，截至10月26日晚，上海市靜安麵包店門市除大木橋路店、萬航渡路店、石泉路店三家門市之外，都確定閉店。

大木橋路店店員表示，什麼時候停業？是否會補貨？都要等公司的通知。此外，店員補充道，消費者所持有的靜安麵包店有效卡券，還可在紅房子西餅坊、老大昌部分門市兌換。

公開資料顯示，上海靜安麵包房是上海第一家中外合資的法國麵包房，創立於1985年。法國棍、白脫小球、白脫別司忌是其明星產品。

報導指出，上海市第三中級人民法院21日發布一則公告稱，上海錦江資本有限公司以上海靜安麵包房有限公司不能清償到期債務、明顯缺乏清償能力為由向法院申請對其進行破產清算。公開資料顯示，上海靜安麵包店有限公司由靜安麵包店控股有限公司及上海錦江國際餐飲投資管理有限公司共同持股。

「我晚上經過靜安麵包店雙陽路店，發現貨架上已經換上其他點心品牌的產品。」有網友稱，疑似有其他老字號品牌接手靜安麵包店。據報導，該老字號品牌表示正在洽談接手靜安麵包店部分加盟商事宜，消費者熟悉的法國棍子、白脫小球、白脫別司忌等明星產品都有望保留。只不過，今後這些產品也將換上新的商標來出售。

「身為土生土長的上海人，靜安麵包店閉店確實遺憾。但市場就是這樣，有進有出才是常態，如果它家的明星產品真的能夠保留下來，我覺得也是一件好事。」上海市民劉先生說。