防哽噎 港禁售迷你杯蒟蒻果凍 違規可罰6300美元囚6月

禁止高度或寬度小於45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍在香港出售的「2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例」（「修訂規例」）4月1日實施。食物安全中心食物安全專員黃宏3月31日表示，其他預先包裝的蒟蒻果凍產品亦須在包裝上標示預防哽噎警告字句，違者會被通知下架。若有足夠證據，最高可被判處罰款5萬港元(約6300美元)及監禁6個月。他補充，進口、轉口此類產品不違規，僅本地銷售受限制，市民海外帶入自用亦不違法，但不建議給兒童食用。

文匯報報導，「修訂規例」實施前，食安中心去年已提早進行了一系列準備工作，舉辦業界會議及發出指引，協助業界理解和遵守相關規定。此外，食安中心已加強市面巡視工作以了解情況，提醒業界遵從新的規管要求。

黃宏表示，高度或寬度不超過45毫米的尺寸規定是參考海外多地同類規管而訂立，兼顧食品安全與業界可操作性，較內地35毫米標準更適合香港市場，而且內地另有重量等其他補充法例規管食物包裝。

另外，如屬預先包裝食物的、含有蒟蒻的果凍，其銷售包裝的最外層須以中文和英文清楚可閱地標明「注意：勿一口吞食，長者及兒童須在監護下食用。」「Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision」，並須標明以上字樣在有關包裝上的顯眼處，並以深色字印在淺色底上或以淺色字印在深色底上的方式標明，以及在字體下畫上底線，或以紅色字印在白色或黃色底上的方式標明。

黃宏表示，根據食品法典委員會的標準，蒟蒻是一種安全的食物添加劑。但迷你杯裝蒟蒻果凍因獨特產品設計及結實口感，若食用方式不當，例如擠壓果凍時推力較大，或會增加哽嗆風險，有關情況對兒童及長者尤為明顯。