香港結業潮 醉瓊樓酒家10月熄燈 執笠倉3個月關2分店

香港飲食業結業潮持續，灣仔屹立逾60年的客家菜老字號「醉瓊樓酒家」13日發出結業啟事，稱因經營環境持續惡化，預計將於今年10月底或之前結束營業。該店代表香港舊時代的飲食文化，著名菜式包括鎮店的文昌鹽焗雞、客家豆腐煲及梅菜扣肉等。

香港01報導，媒體曾致電向店方查詢結業消息並邀約訪問，惟接聽電話的男子稱擔憂「被追數（被追債）」、「心情好煩」，最後拒絕受訪。

「醉瓊樓酒家」結業啟示中提及，「奈何近年面對疫情衝擊、消費模式轉變及經營成本持續上揚等重重挑戰，盡管我們竭力尋求轉型與突破，最終仍難敵市場逆流。」不過，文中續指，「仍未放棄任何延續經營的可能。若期間市場環境出現轉機，或獲得業主合理支持，我們定當即可向各位報告這個喜訊。」

以「醉瓊樓」為名號的酒家，近年已愈來愈少。當年有不少赴港的客家人，因「醉瓊樓」的名聲響亮，故紛紛以此為店名開設酒家。

翻查資料，灣仔醉瓊樓酒家的現任女東主於2017年接手經營，她早年接受傳媒訪問時透露，前任東主因私人理由離開香港到外國生活，原本打算將酒家結業，她對此感到可惜，故決定接手經營，繼續傳承傳統客家味道。新冠疫情期間，晚市不再，令酒家的生意大受影響，女東主曾打算結業止蝕。然而，為了不讓一直支持酒家的街坊及附近的上班族失望，她當時堅持經營下去至今。

此外，平價連鎖家品雜貨鋪「執笠倉」繼北角分店於8月「止蝕離場」結業後，13日晚亦在社交媒體宣布元朗分店將營業至10月，不再續約。店方表示，曾努力與業主多次磋商，仍然不能在租金及租期達成共識，並指責租金不合理，「唯有忍痛結業」，並表示會盡快在同區重新尋找一間鋪位，店方強調：「不是係全線結業，只是重整業務。」

文中又指出，元朗分店由2019年尾開始起租用該鋪位，「已經租了5年，期間經歷風風雨雨，從未拖欠交租，遲交租紀錄」。