又傳餐飲結業 香港鴻星中菜飄香36年 最後1分店關了

香港餐飲業今年以來出現密集結業潮，創立36年的鴻星中菜最後一家分店2日結業；香港餐飲市場近兩年持續低迷，相信與大批港人喜歡到深圳北上消費有關。

綜合媒體報導，鴻星中菜為鴻星集團旗下分店，2日宣布結業，已有工會協助員工追討欠薪。

鴻星集團公布，由於香港消費市場持續疲弱，加上旅客消費模式有所轉變，令公司業務受到影響。

鴻星中菜（又稱鴻星海鮮酒家）最後一間位於旺角MOKO的分店2日結業，大批員工在工會陪同下到香港勞工處登記，部分被拖糧逾月。勞工處稱收到約50名員工求助，主要涉及欠薪和解雇補償，追討約600萬港元（約76.4萬美元）。

勞聯轄下香港飲食業職工會聯合會秘書長何仁清稱，鴻星結業前無預告，僅1日晚電郵通知部分員工，內文無提遣散安排，工會收到約50名員工求助後，2日早與他們到勞工處登記。勞聯立法會議員林振昇表示，理解目前經濟狀况下食肆經營困難，惟希望雇主結業前盡早通知工友，並支付工友應得權益。

翻查資料，鴻星中菜1989年創立，曾經歷股東糾紛，已故「舖王」波叔鄧成波於2019年以注資形式成為大股東，現時鴻星中菜為鄧氏餐飲的品牌，同一集團其他餐飲品牌包括東海薈、海都酒家、大都烤鴨等食肆。

近兩年來，港人喜歡到深圳消費，每逢節假日都有數以十萬計市民前往深圳，令香港消費市場低迷，期間不斷有食肆倒閉。

過去三個月宣布結業還包括大班麵包西餅、海皇粥店、金裝燉奶佬等等。

大班麵包西餅為連鎖店，已有41年歷史，9家分店上月全部結業；海皇粥店也有33年歷史，此前已關閉了5家分店，上月宣布關閉餘下7家分店；有44年歷史的連鎖茶餐廳金裝燉奶佬，全盛時期有20家分店，今年初只剩下美孚分店，但5月底也結束營業。