解決食物短缺 亞城首家市府支持超市開業

亞特蘭大市近日在市中心開設首家由市府支持的超市「Azalea Fresh Market」，這項大膽計畫旨在解決食物短缺問題，同時活化一處歷史建築。

亞特蘭大市長狄更斯(Andre Dickens)說：「這家雜貨店不僅僅是一個購物場所，更是一個服務社區居民的社區中心。」

投資亞特蘭大(Invest Atlanta)總裁兼首席執行長克萊門蒂奇(Dr. Eloisa Klementich)表示，亞特蘭大首家市層級雜貨店的開業，不僅將改善居民獲得新鮮實惠食品的途徑，還將刺激當地就業增長。

Azalea Fresh Market位於市中心Five Points地區中歷史悠久的奧林匹亞大廈(Olympia Building)內，旨在為這個有高達14%的居民面臨糧食不安全的社區提供價格實惠、新鮮健康的食品選擇。

預計該店每月將服務超過5500人，預計每年的經濟總效益將超過600萬元。

該商店的設計和營運由投資亞特蘭大、市長文化事務辦公室、Savi Provisions以及沙凡納藝術設計學院(Savannah College of Art and Design)的學生共同合作完成。

Azalea Fresh Market提供種類繁多的產品，包括新鮮農產品、乳製品、肉類和食物櫃中的主食，並著重於從當地農民和供應商處採購。店內還提供熟食、High Roller Sushi的壽司以及Dope Coffee的咖啡。

Savi Provisions創辦人兼執行長Paul Nair表示，將致力於將Azalea Fresh Market打造成一個真正親民的本土概念。

獨立雜貨商聯盟(Independent Grocers Alliance)執行長John Ross強調了獨立雜貨店在服務匱乏的社區中提供新鮮實惠食品方面發揮的作用。