南站出發，路過北站（六）

我覺得臉有些發燙，只好裝作沒聽出弦外之音，順勢岔開話題：「聽小盧說，您是蘇州人，蘇幫菜一向講究清淡鮮甜，」我掃了一眼桌上那幾盤油重味濃的食堂菜，笑了笑，「這兒的菜濃油赤醬的，您吃得慣嗎？」

崔老師笑得自然，語氣裡卻藏著點別的意味：「算是夫唱婦隨吧。跟著他爸在昌城住了這麼多年，我這胃早就是『昌城胃』了。」說到這兒，她忽然想起了什麼，馬上站了起來，「啊，差點忘了，我的蔥油拌麵！配料早就準備好了。稍等，馬上就來。」

她急匆匆往廚房去了，連走帶跑，迫不及待要露一手似的。我卻在心裡嘀咕，蔥油拌麵，誰不會做啊。盧景行似乎看穿了我的心思，湊近了低語：「我媽拿手的，只有這個。待會給點面子，多誇誇她。」

蔥油拌麵很快上桌。最先吸引我目光的，並不是那晶亮爽滑的麵條，而是點綴其間的碎蝦米、脆筍丁和白芝麻，頂上還灑了幾片翠綠的香菜。

這哪是蔥油拌麵，分明是蔥油燴麵！無湯的燴麵，看上去有些不倫不類──我起初是這麼想的。

可才吃了一口，感覺就變了。這不是蔥油燴麵，這明明是蔥油醬麵！那一勺自製牛肉醬下得恰到好處，鮮香撲鼻卻不喧賓奪主，只在舌尖輕輕一晃，便留下綿長餘味。

蘇州的細膩和昌城的重口味，就這樣在一碗麵裡握了手。

有盧景行的叮囑在先，加上這麵確實好吃得出人意料，我自然不吝嗇誇讚：「這醬、這麵，味道太絕了……您是怎麼做的啊？」

「我的獨門祕技，可不輕易外傳哦。」崔老師笑咪咪地看著我，語氣裡透著幾分得意，「不過嘛，以後你要是肯下廚，我會一點點教你。」（六）