台黑心豬腸流向4縣市 已下架2公噸 阿宗麵線中鏢致歉

百威食品公司涉嫌以工業用雙氧水漂白豬大腸後販售，衛福部食藥署粗估約有3公噸黑心豬腸流向北、中、南四縣市，包含寧夏市場業者、大長順食品等，而阿宗麵線接獲衛生局通知，也用到百威的問題豬腸，食藥署統計全台已下架2.159公噸，仍有約1公噸未追回，將持續追查流向與並追究責任。

中秋連假前夕爆發食安事件，屏東地檢署指揮警調等單位於本月1日搜索進駐屏東縣屠宰場百威食品，第一時間的消息指出，百威食品員工涉嫌將部分已病變的豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後，販售給不知情的其他廠商，謀取不法利益。

防檢署代理署長杜麗華指出，檢舉內容稱用到病死豬，但經查屠宰場屠體與內臟均有合格證明，問題出在承租場地的食品廠。該廠已被檢調扣押物品由食藥署封條，後續將查是否另從他處取得病死豬。

此案流向如擠牙膏，食藥署昨下午僅公布黑心豬腸流向北、中、南四縣市，深夜突公布細節，B級大腸流入寧夏市場陳姓業者，進貨1.33公噸、屏東邱姓業者進貨0.18公噸，已無庫存、高雄吳姓業者購入0.126公噸，現場也無庫存；白小腸則出貨2.159公噸給桃園大長順食品股份有限公司，已全數下架。

高雄市衛生局昨晚也接獲訊息，找到百威下游廠商「穩旺冷凍食品行」，業者於8月、9月各進貨36公斤、90公斤違規產品，首次進貨是供應某特定船舶伙食補給商、第二次則已行銷毀，現場無庫存。

台灣知名的阿宗麵線前天主動張貼公告及道歉啟事，指出接獲衛生局通知，有用到百威問題豬腸，目前已緊急下架，並終止合約。

知情人士透露，之前類似的食安事件皆是偵查完畢才完整揭露，以防提前曝光，相關人等串供或滅證，導致偵辦更加困難。但此案1日才搜索訊問，3日消息就曝光，屏檢對有人洩密感到震怒。

農業官員指出，豬隻屠宰前須經防檢署派駐獸醫檢查，確認健康後才能進入屠宰線，歷經電暈、放血、除毛、取內臟等程序，再次檢查內臟是否異常，合格者會蓋上紅色印章出場。整個過程有兩道檢查機制，問題豬難以流入市場；若發現病變，會送化製場製成飼料或肥料，並以三聯單與GPS控管運送。

不過，官員坦言，販售病死豬是無本暴利，即使有一套完整流程，不肖業者為牟暴利仍可能鋌而走險。肉品可憑印章辨識，但豬內臟因無合格印，流入市場後難追查，成為查緝漏洞。