料理動手做
煮麵容易黏在一起？照3步驟煮：不黏還很Q彈
許多人愛吃麵食，也會自己在家裡動手煮，但煮麵看起來很簡單，卻也是需要技巧。新莊公有市場菜販廖炯程分享煮麵的技巧，除了要等水滾再下鍋以外，適時攪拌、麵撈起來沖冷水，都可以讓避免讓麵黏在一起，吃起來也更有彈性。
2025-09-06 02:20
2025-09-06 14:20
Trader Joe's推懶人版油條 華人憶家鄉味
Trader Joe′s最近推出的一款冷凍麵團產品，在華人社群掀起熱議；因其製作簡便又多用途，被網友戲稱為「懶人版油條神...
2025-07-24 02:17
2025-07-24 14:17
廚房常見的這食材 讓燉牛肉風味升級
一種廚房中常見、價格實惠的食材，能讓燉牛肉時風味更上一層樓。烹調網站Simple Recipes撰稿人史坦崔格（Mega...
2025-01-10 09:08
2025-01-10 22:08
從清蒸到咖哩調味 鄧金斯蟹美味多變
鄧金斯蟹（又名珍寶蟹）以其鮮嫩的肉質和天然的鮮甜味深受食客喜愛，近年來成為家庭餐桌上的常客。無論是節慶宴席還是日常餐飲，...
2025-01-08 01:15
2025-01-08 14:15
中秋烤肉健康吃 營養師獨門醬去油解膩 避開2大NG行為
中秋節將至，許多人喜歡邊烤肉邊賞月。台灣大里仁愛醫院營養師徐佳靖說，節慶過後，不少人胖了一圈，血糖、血脂也超標，除了無節...
2024-09-15 04:30
2024-09-15 16:30
