「我可能必須不吃不喝才有辦法瘦，總覺得自己連喝水都會胖！」60多歲的陳女士說自己明明已經吃很少了，還計算過卡路里，結果還...

此道雞湯為美式作法與風味，但是我使用華人慣用的帶骨雞肉，湯中有骨頭，味道總是更豐美！此外，此道湯的蒜香、奶油香、雞肉香、...

天冷時節，一杯又香又甜的熱巧克力，在一瞬間所帶來的巨大身心滿足，讓很多人都欲罷不能。再以棉花糖點綴杯中，不管是一大顆，還...

飯糰、關東煮、茶泡飯，這些我們熟知的日式美食，簡單易做。肚子餓了？不妨試試看自己動手做，新手也能快速上桌。

正月十五元宵節俗稱小過年，除了吃傳統的甜鹹元宵，也可以換換口味吃年糕，希望年年高升。

每當到了吃湯圓的日子，我的腦袋瓜開始認真上班起來。雖然我們家不愛湯圓，還是要來點應景，多年前開始自製湯圓後，倒也喚起我的...

無煙無油的電鍋蒸煮，是最簡單健康的烹調。此道菜，充分利用排骨豆豉的美味肉汁，而香甜濃郁的芋頭和南瓜，有時反倒喧賓奪主，成...

蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦含有人體必需的胺基酸、腦磷脂等營養素；蝦肉含有大量的蛋白質和碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、...

歐式麵包油脂與糖分較一般麵包少，向來給人質樸硬口的印象，但50克歐式麵包相當於半碗飯，民眾品嘗時仍要注意重量，以免熱量過...

日本定格動畫「PUI PUI 天竺鼠車車」播出後，在台日兩地引起旋風，成為繼「鬼滅之刃」後再度掀起另一波話題的動畫作品。...

沒有新鮮番茄的時候，開個罐頭做幾道菜，又快又簡單。 番茄義大利麵醬 材料（1-2人份）： 罐裝番茄1杯半、洋蔥1/2個（剁碎）、蒜瓣2個（剁碎）、糖適量、鹽適量、橄欖油1～2匙、帕馬

「芳草漸綠時，但嘗醃篤鮮。」上海、江蘇、浙江及安徽等地的老百姓，在開春的日子裡，習慣取出殺豬過年時醃製的鹹肉，配以剛剛冒...

鮮香美味的魚香溜豆腐非常易煮，端上桌肯定讓人多吃兩碗飯。

這道菜的靈感是來自日本拉麵的炙烤肉片。但為了保持五花肉扎實的肉感，我先煮後燜，最後再烤，加上鹽和黑胡椒引出鹹香的口感，最...

曾經有位朋友緊急call我，家裡臨時有客人，請推薦一道「易煮快熟」的湯品，我腦海馬上浮現蛤蜊湯；隔天她回我，從下鍋起計時...

香酥鬆脆，咬一口就劈裡啪啦掉渣的排叉兒，是北京傳統的年味吃食之一。將擀好的麵皮，用刀切成長方形後，兩、三片疊在一起，排放...

做兩道黃金料理，歡歡喜喜迎新春。在扭轉乾坤的牛年裡，衷心地祝福大家，品嘗了黃金地瓜湯圓，家庭與生活都圓圓滿滿，萬事亨通。享用了黃金南瓜糕，事業與人生都步步高昇，前程輝煌。 黃金地瓜湯圓 材料：

想吃零食，善用烤箱、氣炸鍋等自製果乾脆片與甜點，可止嘴饞也不用擔心有過多人工添加物。

今年家人及親友仍然要遵守政府的防疫指令，不聚會，年菜亦只好盡量精簡，希望牛年能扭轉乾坤，疫苗能驅逐病毒及晦氣帶給大家健康...

黃金鳳尾蝦色澤誘人、口感酥脆，尤其深受孩子們的喜愛。逢年過節獻上這道菜，無論賓客來自何方，都將不失其品味，必非它莫屬。

冬季是吃白菜的最佳季節，酸白菜更是餐桌上不能少的好味道！

小時侯，媽媽也常會在過年時做這道菜肴宴請賓客。紅燒蹄膀，在燒煮的過程中就已經香味四溢。做好後，看著那油亮的棕紅色，更是令...

一般燉飯常用的奶油或乳瑪琳，野菇雞肉燉飯則更換成牛奶，尤其是長者在奶類攝取較少，因此加入乳製品，可以多攝取些奶類。

「糟缽頭」是老上海人逢年過節時必做的菜，堪稱上海本幫糟味的代表作。食材無論葷素，都可以拿來「糟一糟」。「糟」的滋味似酒非...

雞蛋可說是家家戶戶必備食材，除了水煮蛋，還有許多料理蛋的方式，替換幾樣配料就能輕鬆做出千變萬化的口味。

冬天的蘿蔔可增強免疫力，促進消化；牛腱子也是健脾養味、強筋壯骨的食材，兩者合煮，美味滋補。牛年的年菜中有了它，可真是牛氣...

在家當大廚，不知道吃什麼？從簡單易上手的經典義大利麵、湯品，到稍有難度的派皮製作，來試試西餐料理吧。

蒸金針菇吃起來爽滑脆嫩，清香滿口鮮，是道色香味俱全的菜肴。

年慶的餐桌上，可謂大魚大肉，厚味醇香。來一盤解膩又有美好寓意的花開富貴，不妨動手試試。