好市多厚切牛排吃膩了？留學生分享「骰子牛」做法 10分鐘上桌像燒烤店

不少海外留學生習慣到好市多(Costco)採買大份量牛排，不過連續吃厚切牛排，難免讓人覺得單調。一名加拿大留學生「Janicebay」在小紅書分享一道簡單的「骰子牛」料理，將整塊牛排切塊後放進氣炸鍋，只要10分鐘就能完成，不僅做法簡單、免開火，還被網友形容「像在吃燒烤」，意外掀起不少人討論。

Janicebay表示，自己平時都會購買好市多販售的大份量厚切牛排，但吃久了開始覺得有些膩，因此突發奇想，把整塊牛排全部切成骰子大小的肉塊，沒想到竟意外解鎖全新的吃法。她分享，料理方式十分簡單，只要先將牛排切塊，加入少許食用油，再以醬油、鹽、黑胡椒及辣椒粉抓拌均勻醃製，放入鋪好烘焙紙的氣炸鍋，以400°F（約204°C）烤10分鐘，中途翻面一次即可完成。

她透露，起鍋後再撒上一些燒烤粉，整體風味相當接近燒烤店的烤牛肉，加上使用氣炸鍋紙後幾乎不用清洗炸籃，也讓料理變得更加省事，非常適合忙碌的留學生或上班族。

從Janicebay分享的照片可見，她使用的是好市多販售的加拿大AA級厚切牛排（Rib Grilling Steak Boneless 無骨肋眼牛排），先將牛排切成大小適中的肉塊，再放入氣炸鍋烘烤，完成後表面帶有焦香色澤，肉汁也保留在肉塊之間，看起來相當有食慾。

貼文曝光後，不少網友紛紛表示想跟著嘗試，「這個好，下次我也試試看」、「看起來好好吃」、「這樣處理感覺比直接煎牛排更方便」。

另有網友分享不同吃法，建議加入紫洋蔥、蠔油與花椒油一起拌勻，起鍋前再撒上孜然與白芝麻，風味會更接近夜市燒烤。留言區也有人提供另一種料理方式，認為如果將牛肉切成細條、不醃製直接放入氣炸鍋，就能做出類似風乾牛肉的口感。